Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2005

в22103Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2005
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
11 927 грн
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 100
RP 100
BD 19
ST 96
W&S 91
WE 89
JR 16.5
RVF 19
DEC-5 5
QUA-20 16.25
193 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2005 11 927 грн
10 Оценок
2006 16 989 грн
11 Оценок
2010 18 252 грн
7 Оценок
1990 24 095 грн
6 Оценок
1998 6 451 грн
9 Оценок
1999 7 568 грн
9 Оценок
2001 4 652 грн
9 Оценок
2002 6 650 грн
10 Оценок
2004 12 355 грн
10 Оценок
2007 17 244 грн
10 Оценок
2008 22 339 грн
10 Оценок
2009 13 932 грн
9 Оценок
2011 8 034 грн
6 Оценок
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета, фиолетовое по краю бокала.

Вкус

Вкус вина концентрированный, свежий, с пикантной кислотностью, с тонами спелых черных фруктов, черники и сливы, а также массивными танинами.

Аромат

У вина изысканный аромат черники и черничного ликера, табака, влажной земли, измельченных камней, с намеком на нотки трюфеля и ладана.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2005 года приходится на интервал с 2020 по 2060 год. Роберт Паркер ставит это вино в один ряд с величайшими винами Бордо за последние 50 лет.

Шато Пави
— самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.
Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2005, цена Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2005 — 11 927 грн. Производитель вина Шато Пави.