Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2006

в22104Шато Пави, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
18 758 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 100
RP 96
BD 17.5
ST 95
W&S 91
WE 95
JR 16
RVF 18.5
DEC-5 4
GH 2
QUA-20 17.5
192 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2006 18 758 грн
11 Оценок
2010 19 013 грн
7 Оценок
1990 24 614 грн
6 Оценок
1998 6 590 грн
9 Оценок
1999 7 731 грн
9 Оценок
2001 4 752 грн
9 Оценок
2002 6 793 грн
10 Оценок
2004 20 205 грн
10 Оценок
2005 12 184 грн
10 Оценок
2007 17 616 грн
10 Оценок
2008 22 820 грн
10 Оценок
2009 13 932 грн
9 Оценок
2011 8 207 грн
6 Оценок
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2006

Дегустационные заметки

Цвет

Вино с богатым плотным фиолетовым цветом с яркими рубиновыми тонами.

Вкус

Бархатистый вкус вина по стилю мужской, плотный, чистый, многоярусный и длительный. Минеральные тона с легкими нотами фиалки, отделка сладкими танинами, насыщенное длительное послевкусие.

Аромат

У вина изысканный аромат весенних цветов, измельченной черной смородины, малины, черники, фиалковых пастилок, эспрессо, лакрицы, влажных камней, с древесными (дуб) и минеральными тонами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2006 года приходится на интервал с 2013 по 2035 год. Роберт Паркер высоко оценивает работу на виноградниках в этом году, но отмечает, что вино получилось по стилю отличающееся от винтажей предыдущих лет (меньше сладости во вкусе).

Шато Пави
— самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.
Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави, 2006, цена Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2006 — 18 758 грн. Производитель вина Шато Пави.