Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2007

в14080Шато Пави, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 15 121 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 92
RP 94
BD 18
ST 93
WE 93
JR 15.5
RVF 19
DEC-5 4
GH 1
QUA-20 16.25
193 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2007 15 121 грн
10 Оценок
2006 16 989 грн
11 Оценок
2009 16 740 грн
9 Оценок
2010 18 252 грн
7 Оценок
1990 21 128 грн
6 Оценок
1998 5 656 грн
9 Оценок
1999 6 636 грн
9 Оценок
2001 4 079 грн
9 Оценок
2002 5 831 грн
10 Оценок
2004 10 833 грн
10 Оценок
2005 10 458 грн
10 Оценок
2008 19 588 грн
10 Оценок
2011 7 045 грн
6 Оценок
Остальные винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Pavie-Saint-Emilion-AOC-1-er-Grand-Cru-Classe-2006.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-рубинового цвета с пурпурным оттенком.

Вкус

Вино обладает объемным, концентрированным вкусом с шелковистой текстурой и продолжительным послевкусием.

Аромат

В насыщенном ароматном букете раскрываются ноты дикой вишни и конфитюра из черной смородины, тона лакрицы, табака и темного шоколада, тонкие минеральные и пряные нюансы.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.

Шато Пави
— самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.

Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави, 2007, цена Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2007 — 15 121 грн. Производитель вина Шато Пави.