Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe 2008

в26330Шато Пави 2008, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
30 392 грн
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 93
RP 95
BD 19
ST 95
WE 93
JR 15.5
RVF 19
DEC-5 4
QUA-20 17
JS 95
193 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2008 30 392 грн
10 Оценок
2006 18 758 грн
11 Оценок
2009 15 638 грн
9 Оценок
2010 19 013 грн
7 Оценок
1990 11 181 грн
6 Оценок
1998 6 159 грн
9 Оценок
1999 7 226 грн
9 Оценок
2001 4 442 грн
9 Оценок
2002 6 349 грн
10 Оценок
2004 18 886 грн
10 Оценок
2005 11 388 грн
10 Оценок
2007 23 406 грн
10 Оценок
2011 7 671 грн
6 Оценок
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe 2008

Дегустационные заметки

Цвет

Вино с богатым плотным фиолетовым цветом с яркими рубиновыми тонами.

Вкус

Вино с бархатистым вкусом в мужском стиле, плотный, чистый, многоярусный и длительный. Минеральные тона с легкими нотами фиалки, отделка со сладкими танинами, насыщенное длительное послевкусие.

Аромат

Вино с изысканным ароматом весенних цветов, черной смородины, малины, черники, фиалковых пастилок, эспрессо, лакрицы, влажных камней, с древесными и минеральными тонами.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

Интересные факты

Chateau Pavie, 2008— элегантное вино в мужском стиле, с изысканным букетом и прекрасным фруктовым вкусом, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет. Роберт Паркер высоко оценил работу на виноградниках в этом году, но отметил, что вино получилось по стилю отличающееся от винтажей предыдущих лет — меньше сладости во вкусе.

Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.
Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави 2008, цена Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe 2008 — 30 392 грн. Производитель вина Шато Пави.