Магазин элитных вин и алкоголя

Вино Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2009

в25642Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2009, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
15 638 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 98
RP 100
ST 97
WE 96
JR 17
RVF 19.5
DEC-5 4
QUA-20 16.75
JS 98
194 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2009 15 638 грн
9 Оценок
2006 18 758 грн
11 Оценок
2010 19 013 грн
7 Оценок
1990 10 925 грн
6 Оценок
1998 6 019 грн
9 Оценок
1999 7 061 грн
9 Оценок
2001 4 341 грн
9 Оценок
2002 6 204 грн
10 Оценок
2004 18 455 грн
10 Оценок
2005 11 128 грн
10 Оценок
2007 22 872 грн
10 Оценок
2008 29 698 грн
10 Оценок
2011 7 496 грн
6 Оценок
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2009

Дегустационные заметки

Цвет

Вино плотного чернильно-фиолетового цвета.

Вкус

Это отменно сбалансированное, яркое, хорошо структурированное вино с оттенками черной смородины, красных фруктов и минералов в экстрактивном, насыщенном, роскошном, элегантном вкусе. Сухое, достаточно продолжительное послевкусие вина наполнено нотами минералов и шоколада.

Аромат

Фруктовый аромат вина раскрывается нюансами ежевики, бойзеновой ягоды, щебня, весенних цветов, черники, кедра, ванилина, графита и чернослива.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.

Интересные факты

"В букете вина ежевика, черная вишня, солодка и минералы. Склонное к полноте вино с бархатистыми танинами и богатыми плодами..."

Wine Spectator

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2009 года приходится на интервал с 2018 по 2040 год.

Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни.
Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2009, цена Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2009 — 15 638 грн. Производитель вина Шато Пави.