Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2010

в39370Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 18 252 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 97
RP 98
ST 96
WE 92
JR 17
DEC-5 4
QUA-20 16
196 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2010 18 252 грн
7 Оценок
2006 16 989 грн
11 Оценок
2009 16 740 грн
9 Оценок
1990 21 128 грн
6 Оценок
1998 5 656 грн
9 Оценок
1999 6 636 грн
9 Оценок
2001 4 079 грн
9 Оценок
2002 5 831 грн
10 Оценок
2004 10 833 грн
10 Оценок
2005 10 458 грн
10 Оценок
2007 15 121 грн
10 Оценок
2008 19 588 грн
10 Оценок
2011 7 045 грн
6 Оценок
Остальные винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Непрозрачное вино глубокого фиолетового цвета.

Вкус

Мощное вино с глубоким, концентрированным вкусом спелых фруктов, специй, шоколада и орехов. Плотное, танинное с хорошей кислотностью и великолепной отделкой. Послевкусие длительное, фруктовое.

Аромат

Аромат вина глубокий и изящный, с нотами ежевики, шоколада, сухих трав, сливового джема, смородины, кедра и душистого табака.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную партию блюдам из мяса или дичи, гармонично подчеркнет вкус выдержанных сыров.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 15-18 лет. Ожидаемая зрелость винтажа 2010 года приходится на интервал с 2025 по 2060 год.

Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни. Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави Сент-Эмилион АОС, 2010, цена Chateau Pavie Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2010 — 18 252 грн. Производитель вина Шато Пави.