Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2011

в54511Шато Пави, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 7 031 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 95
ST 93
JR 17
QUA-100 94
JS 95
197 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2011 7 031 грн
6 Оценок
2006 16 989 грн
11 Оценок
2009 16 740 грн
9 Оценок
2010 18 252 грн
7 Оценок
1990 21 087 грн
6 Оценок
1998 5 645 грн
9 Оценок
1999 6 623 грн
9 Оценок
2001 4 071 грн
9 Оценок
2002 5 819 грн
10 Оценок
2004 10 812 грн
10 Оценок
2005 10 438 грн
10 Оценок
2007 15 091 грн
10 Оценок
2008 19 550 грн
10 Оценок
Остальные винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-Pavie-Saint-Emilion-AOC-1-er-Grand-Cru-Classe-2006.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино непрозрачного фиолетового цвета.

Вкус

Концентрированный, богатый, глубокий, мясистый, округлый вкус вина характеризуется шелковистыми танинами, нотами ежевики, фенхеля, сливы, минералов и долгим послевкусием с дымными нюансами.

Аромат

Аромат вина наполнен нотами черной смородины, пряностей, щебня, черешни, сливы, солодки и цветочными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино составит прекрасную партию блюдам из мяса или дичи, гармонично подчеркнет вкус выдержанных сыров.

Интересные факты

Элегантное вино "Chateau Pavie" имеет прекрасный фруктовый вкус, который со временем становится только богаче. Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация на кожице в течение 3 недель проходит в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 25-30 лет. 

Шато Пави — самое большое поместье класса Премьер Гран Крю (Класс Б) в Сент-Эмилионе. Оно расположилось на месте старого персикового сада ("pavies" — красные персики). Виноград здесь выращивали с IV века нашей эры. Сегодня имением владеет Жерар Перес, который приобрел Шато в 1998 году, перестроив и реформировав погреба и здание винодельни. Теперь Шато производит порядка 15 000 ящиков вина в год из таких сортов винограда, как Мерло, Каберне Фран и Каберне Совиньон. Виноградники занимают 37 га, средний возраст лоз — около 45 лет. Терруар различается по характеру. Одни виноградники, расположенные на 85 метров выше реки Дордонь, базируются на типичных глинисто-известняковых почвах с каменистыми недрами. Другие расположены на "milieu de cote" (середине склона), на высоте 55 метров относительно реки Дордонь. Здесь почвы состоят из очень тонкого коричневого известняка. Помимо красного вина "Шато Пави" здесь также производится розовое вино "Ля Розе де Пави". Вина Пави вызывают неоднозначную реакцию у критиков — одни потрясены ярким стилем этих вин, другие упрекают Жерара Переса в недостаточном внимании к местному терруару.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пави, 2011, цена Chateau Pavie, Saint Emilion AOC 1-er Grand Cru Classe, 2011 — 7 031 грн. Производитель вина Шато Пави.