Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau Penin, "Les Cailloux", Bordeaux AOC Superieur, 2008

в47832Шато Пенин, "Ле Кайю", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного красного цвета с темными переливами.

Вкус

Мощное, гармоничное, полнотелое вино, богатое оттенками красных фруктов, джема, ванили, специй, дуба и кофе.

Аромат

Элегантный аромат вина наполняют тона вишни, малины, смородины, которые смешиваются с нотами жареных кофейных зерен, ванили и дерева.

Гастрономические сочетания

Вино образует отличное сочетание с блюдами из красного мяса, дичи, птицы, мясными закусками, зрелыми сырами.

Интересные факты

Chateau Penin, "Les Cailloux" — элегантное красное сухое вино, составленное из купажа красных сортов винограда. Виноградники имеют высокую плотность посадки, поэтому лозы по весне подвергаются обрезке и прореживанию. В течение лета с них удаляются гроздья, которые отстают в развитии. К началу сентября виноград отличного качества дегустируется для определения времени сбора урожая. После ферментации, которая оканчивается в конце октября, вино помещается в дубовые бочки, где выдерживается 12 месяцев. Благодаря отличной танинной структуре вино может храниться достаточно долго.

О производителе

Chateau Penin находится в семейном владении с 1854 года, когда его приобрели Луи Картейрон и его сын Жак. Изначально на территории Шато отдельно выращивались фрукты для продажи и для производства вина. В 1970-х годах хозяйство пришло в упадок, многие посадки были утеряны, а оставшиеся не могли давать качественный урожай. В 1990 году управление Виньобль Картейрон взял на себя Патрик Картейрон, который реанимировал некоторую часть старых посадок и основательно обновил виноградники Шато, засадив их новыми лозами, предназначенными только для изготовления вин. По мере увеличения площадей виноградников были построены новые погреба с современной системой кондиционирования и поддерживания необходимой температуры и влажности. Процесс сбора и сортировки урожая осуществляется при помощи специальных машин. На сегодняшний день годовое производство составляет 270000 бутылок.
Шато Пенин располагается на глинисто-каменистых почвах между известняковым плато на левом берегу реки Дордонь и болотами, которые повышают температуру почв, вследствие происходящих процессов гниения. Только виноград может расти на такой горячей земле. Условия терруара позволяют ягодам быстрее достичь зрелости и получить большую концентрацию вкуса.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато Пенин, "Ле Кайю", 2008, цена Chateau Penin, "Les Cailloux", Bordeaux AOC Superieur, 2008 — 940 грн. Производитель вина Виньобль Картейрон.