Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur, 1983

в67419Шато д'Икем Сотерн АОС 1-er Гран Крю Сюпериор, 1983
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 49 930 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 98
RP 96
JR 18.5
RVF 19
QUA-20 17.5
122 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Chateau-d-Yquem-Sauternes-AOC-1-er-Grand-Cru-Superieur-2005.html
Отзывы о продукте 2
Мария
8
Отзыв относится к винтажу 1998

Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с белыми айсвайнами, вин санто или токайскими винами. Сотерн - гораздо менее сладкое виное, более "жидкое" по ощущениям.
Разумеется, это не умаляет его достоинств и качестства.

23.05.2015
Алёна
Отзыв относится к винтажу 1988

самое вкусное вино, которое я пробовала! цена высокая, но оно того стоит!

16.07.2011
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желто-янтарного цвета.

Вкус

Невероятно интенсивный, богатый и комплексный вкус вина демонстрирует идеальный баланс, маслянистую текстуру и роскошный вкус с тонами спелых сочных фруктов и соблазнительных сладких нот карамели, меда и нюансов кокоса.

Аромат

Аромат вина поражает насыщенной гаммой фруктовых оттенков, которая украшена нюансами цитрусовых, штрихами белых цветов и меда.

Гастрономические сочетания

Вино удачно сочетается с десертами, фруктами и печеньем. Но его также можно подавать к блюдам из белого мяса, птице, морепродуктам и блюдам изысканной кухни.

Интересные факты

Винтаж Шато д'Икем 1983 года входит в число самых концентрированных вин последних двух десятилетий прошлого века. Вино демонстрирует ошеломляющий, насыщенный, плотный вкус, роскошную маслянистую текстуру и очаровательный аромат. Урожай начали собирать с 29 сентября и продолжили до 18 ноября.
Большинство специалистов сошлись во мнении, что вино способно развиваться достаточно медленно и потенциал его выдержки составляет практически 100 лет. Если же решиться на дегустацию Chateau d'Yquem, 1983 уже сейчас, то можно насладиться щедрым, мощным вкусом с тонами карамели, меда, ананаса и кокоса с едва уловимой, изящной кислотностью.

Шато д’Икем —
самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо.
В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.

Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках.
По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

В нашем магазине вы можете купить вино Шато д'Икем Сотерн АОС 1-er Гран Крю Сюпериор, 1983, цена Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur, 1983 — 49 930 грн. Производитель вина Шато д’Икем.