Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur, 1997

в9232Шато д'Икем, 1997
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 11 340 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 96
BD 19.5
JR 18
RVF 20
GH 3
QUA-20 17.5
120 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте 2
Мария
8
Отзыв относится к винтажу 1998

Объективно - отличное вино со свежим, легким фруктовым вкусом.
Субъективно, я люблю сладкие вина, но сотерны не относятся к моим любимцам. Это вино, на мой взгляд, как и другие сотерны, рискует не оправдать ожиданиях тех, кто ждет долгого, терпкого вкуса (скорее стоит выбрать сладкие красные итальянские вина). Не стоит ожидать сходства и с белыми айсвайнами, вин санто или токайскими винами. Сотерн - гораздо менее сладкое виное, более "жидкое" по ощущениям.
Разумеется, это не умаляет его достоинств и качестства.

23.05.2015
Алёна
Отзыв относится к винтажу 1988

самое вкусное вино, которое я пробовала! цена высокая, но оно того стоит!

16.07.2011
Оценить и оставить отзыв

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего желто-золотистого цвета.

Вкус

Невероятно мощный вкус вина элегантный, гармоничный, сладкий, маслянистый, с хорошей кислотностью, яркими нотами цукатов и сливочно-ванильными оттенками. Удивительной длины послевкусие кажется бесконечным.

Аромат

Сложный и выразительный аромат вина раскрывается элегантными тонами абрикоса, мандарина, карамели, жимолости, персика, нюансами дымной древесины.

Гастрономические сочетания

Несмотря на то, что сладкое Шато д'Икем относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом.

Интересные факты

Восхитительное вино Шато д'Икем 1997 года — настоящее произведение искусства, сенсация среди вин Шато д'Икем 90-х годов. Благоприятные погодные условия 1997 года - летняя жара и "тотальная" ботритизация - повлияли на раннее созревание (уже с 4 сентября началась первая стадия уборки урожая) и позволили получить великолепный винограда с оптимальной концентрацией, прекрасным балансом и насыщенностью. Сказочный богатый аромат винтажа 1997 года выражен не только характерными для вин Сотерна нотками благородной серой гнили и меда, к ним присоединяются ароматы леса и дыма, а также оттенки карамели, цветов и фруктов. Вкус вина — плотный, уравновешенный, с великолепной текстурой и богатым затяжным послевкусием. Шато д'Икем 1997 года показывает прекрасный потенциал, который полностью раскроет красоту вина в период с 2005 по 2055 год.

Шато д’Икем —
самое знаменитое винодельческое хозяйство Бордо, расположенное в коммуне Сотерн. Согласно классификации вин 1855 года оно принадлежит к высшей категории Premier Grand Cru Superiuer и уже более двухсот лет входит в список лучших производителей Бордо.
В средние века поместье принадлежало английскому герцогу, но в 1453 году, после восшествия на престол Карла VII, оно перешло к французам. С тех пор Шато д’Икем владели многие знатные персоны, но по настоящему оно достигло расцвета лишь в 1788 году, когда после трагической гибели своего мужа графа Луи Амедея де Люр Салюса, Франсуаза Жозефина д`Икем начала самостоятельно управлять поместьем, производя роскошные вина. Еще тогда в поместье начала применяться многоступенчатая технология сбора урожая, сохранившаяся до сих пор, а в 1826 году был построен большой погреб, позволивший значительно расширить производство вина. Среди поклонников вин Шато был президент США Томас Джефферсон, а также великий князь Константин, благодаря которому Шато д’Икем стало очень популярно в России.
Так в чем же секрет Шато д’Икем? Несомненно, что большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках.
По словам одного из последних владельцев поместья Александра де Люр Салюс, можно много говорить о Шато д’Икем, но: «Сделав глоток, вы ощутите, что существует и всегда будет существовать вино, тайна которого не разгадана...».

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шато д'Икем, 1997, цена Chateau d'Yquem Sauternes AOC 1-er Grand Cru Superieur, 1997 — 11 340 грн. Производитель вина Шато д’Икем.