Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chateau de Myrat, Sauternes AOC, 2003

в55144Шато де Мюра, Сотерн, 2003
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 4 079 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
WS 95
RP 88
BD 16
ST 88
JR 17.5
RVF 17
DEC-5 4
QUA-20 15
80 Рейтингов за другие винтажи
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино яркого желто-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина — объединение контрастов: фруктовый и пряный, он в то же время сливочный и мягкий, но также обладает свежестью и элегантностью. Насыщенный, густой, очень сладкий вкус вина наполнен экзотическими оттенками апельсиновых цукатов, абрикоса, тостов и марципана.

Аромат

Аромат вина начинается с тонких нюансов шафрана и минералов, после которых приходят атакующие ноты цитрусовых, перекликающиеся с тонами цветов акации и яблочного пирога.

Гастрономические сочетания

Вино легко пьется и может употребляться как самостоятельно, так и в паре с блюдами традиционной и экзотической кухни.

Интересные факты

2003 год в Сотерне был единогласно признан критиками как год великих вин. В таком случае необязательно быть гением, чтобы произвести великолепное вино: достаточно просто выполнять скромную роль ремесленника, ведомого природой, которая сама позаботится о великолепном результате.
Виноградники Chateau de Myrat располагаются на известковой почве, покрытой 30-сантиметровым слоем глины. Семильон, Совиньон Блан и Мюскадель — 3 сорта винограда, составляющих ассамбляж вина. С середины сентября благородный грибок ботритис поражает виноград, увеличивая в ягодах концентрацию сахара и усиливая аромат. Так как плесень распространяется неравномерно, сбор урожая растягивается на 4-6 недель и может быть завершен в начале ноября. Сборщики вручную отбирают каждую ягоду, а энолог лично контролирует качество плодов. После сбора виноград сразу же мягко прессуется, чтобы избежать окисления и получить чистый сок, который проходит ферментацию в отдельном барреле. Эта процедура повторяется каждый вечер в течение 2 месяцев и позволяет определить наилучшие дни, важные для конечного купажирования. Природные дрожжи постепенно превращают содержащийся в ягодах сахар в спирт. В конце декабря, когда крепость вина достигает 13,5-14%, брожение прекращается, оставляя в сусле часть остаточного сахара, придающего сладость полученному вину. Окончательное созревание в бочках из французского дуба длится 22 месяца, причем каждые 10-15 дней испаряющаяся часть вина восполняется за счет содержимого бочек схожих по качеству дней.

О производителе

Chateau de Myrat — одно из винных хозяйств, принадлежащих семье Понтак, которая уже более 400 лет занимается виноделием в Бордо. Ее родоначальник Жан де Понтак в далеком 1533 году основал Шато Брион и, прожив удивительно долгую жизнь (101 год), увидел правление 5 королей: Людовика XII, Франсуа I, Анри II, Карла IX и Генриха III. Историю виноделов семьи Понтак продолжил его потомок Анри, председатель парламента Бордо, благодаря которому появился новый стиль вина под названием "французский кларе".

С каждым новым поколением земельные владения расширялись, пополнившись виноградниками в Сотерн и Грав. В 1937 году Макс Понтак купил заброшенное имение Шато де Мюра, расположенное на известняковом плато Барсака на левом берегу реки Гаронны, пересекаемой притоком Сирон. Сливаясь вместе, они создают особый микроклимат, отличающийся высокой влажностью и стойкими утренними туманами. Он способствует образованию серой гнили на винограде, что делает кожицу ягод более проницаемой для солнечных лучей, благодаря чему увеличивается концентрация сахара в ягодах. Грибок, враг всех виноградарей мира, здесь магическим образом становится помощником в создании сладких пряных вин. Представителями следующего поколения семьи — Жаком и Ксавье Понтак было произведено полное обновление виноградника, и в 1991 году, после перерыва, было изготовлено первое вино Шато де Мюра. Следующие 3 года мороз не давал получить полноценного урожая, что, однако, не умерило пыл его собственников, и с 1995 года урожаи становятся все богаче. В 2001 году "La Revue du Vin de France" признало вино "Chateau de Myrat" самым лучшим сладким вином из Бордо.
В нашем магазине вы можете купить вино Шато де Мюра, Сотерн, 2003, цена Chateau de Myrat, Sauternes AOC, 2003 — 4 079 грн. Производитель вина Шато де Мюра.