Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Chave, "Mon Coeur", Cote-du-Rhone AOC, 2011

в35494"Мон Кёр", Кот-дю-Рон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого темно-красного цвета.

Вкус

Вкус вина — насыщенный, гармоничный, сложный, немного терпкий, с нотами красных и черных ягод (вишня, малина, ежевика, черная смородина), нюансами черного перца, лакрицы, специй и сухим пикантным послевкусием.

Аромат

Аромат вина наполнен тонами красных ягод, пряными оттенками, нюансами смолы, цветов, земли и кожи.

Гастрономические сочетания

Вино подается к жареной и тушеной птице и дичи, хорошо сочетается с овощами на гриле, жирными блюдами, сырами.

Интересные факты

Вино "Mon Coeur", название которого переводится как "Мое сердце", отличается свежим ягодным ароматом и сложным, интенсивным вкусом. Оно создано из винограда, выращенного в апелласьоне Кот-дю-Рон. Купаж вина представляет собой сочетание винограда сортов Гренаш и Сира с небольшим добавлением Мурведр. Собранные ягоды разделяют на 4 партии, каждую из них винифицируют отдельно и выдерживают перед купажированием в течение 12-18 месяцев.

Domaine Jean-Louis Chave
— семейная винодельня, которая передавалась от отца к сыну с 1481 года. В настоящее время Домен находится под руководством Жана-Луи, хотя его отец, Жерар, все еще принимает участие в работе компании в роли опытного советчика. Домен Шав сейчас является одним из крупнейших и известнейших семейных поместий Северной Роны, владея 14.5 гектарами земли, четверть которых занимают виноградники с сортами Рузан и Марсан, а 75% — Сира, посаженные на террасах вокруг Эрмитажа. Всего семье принадлежат 9 виноградников из 18 существующих на склонах этой зоны. Секрет Chave заключается в умелом комбинировании традиционных методов с новыми техниками, а также в безграничном уважении к окружающей среде. В производстве своих вин семья Шав использует специальные технологии, позволяющие максимально сохранить первоначальные качества винограда. Ведь считают, что по-настоящему великие вина должны сохранять свой естественный фруктовый характер.
История виноградарства в апелласьоне Эрмитаж своими корнями уходит глубоко в древность. На местных гранитных холмах виноградные лозы выращивались со времен Римской империи, и сам Плиний в своих описаниях назвал эту зону благоприятной для виноделия. Местные жители утверждают, что виноградные лозы впервые были завезены сюда греками около 500 года до н.э.
В нашем магазине вы можете купить вино "Мон Кёр", Кот-дю-Рон, 2011, цена Chave, "Mon Coeur", Cote-du-Rhone AOC, 2011 — 466 грн. Производитель вина Домен Жан-Луи Шав.