Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Claude Dugat, Gevrey-Chambertin, 2012

в49501Клод Дюга, Жевре-Шамбертэн, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темного бордового цвета.

Вкус

Ноты черной вишни, бергамота, сливы, солодки, дыма и смолы — это лишь немногие оттенки, которые составляют прекрасный минеральный вкус вина с мелкозернистыми танинами. Мягкое, густое послевкусие украшают тона терпкой вишни, древесины и специй.

Аромат

Свежий, чистый и элегантный аромат вина создает ощущение прохлады и будоражит обоняние тонами красной смородины, специй, подлеска и земли.

Гастрономические сочетания

Вино составит гармоничную пару блюдам из мяса, различным сырам и десертам.

Интересные факты

Очарование вина Claude Dugat, Gevrey-Chambertin, 2012 заключается в чистых тонах зрелых фруктов и прекрасной древесной отделке. Виноград сорта Пино Нуар, из которого изготавливается вино, измельчают и оставляют бродить в чанах с регулярным перемешиванием сусла дважды в день. Общее время ферментации составляет около двух недель, после чего сусло отстаивают и переливают в новые дубовые бочки. Вино созревает в течение 16-18 месяцев, затем разливается по бутылкам, где выдерживается еще некоторое время в погребах винного хозяйства.

Домен Клод Дюга расположен на территории коммуны Жевре-Шамбертен (Кот-д'Ор, Бургундия) и является одним из ведущих винных хозяйств региона. Владелец хозяйства Клод Дюга известен среди виноделов как знаток терруара Жевре-Шамбертен и специалист по производству вин мирового масштаба. Вина Домена Клод Дюга относятся к категории бургундских вин новой эпохи — их вкус полностью раскрывается уже в молодом возрасте, при этом они прекрасно хранятся в течение 15 лет. Созданные на основе урожаев с лоз почтенного возраста (35-45 лет), сладкие и чувственные вина Claude Dugat весьма редки даже во Франции, ведь объем их производства довольно невысок.

Производство Domaine Claude Dugat почти полностью основано на новых методах виноделия — здесь применяются технологии холодной мацерации, ферментации при контролируемой температуре, схемы дополнительного брожения молодого вина, малолактической ферментации и пр. Поскольку еще при отборе винограда у всех ягод удаляется плодоножка, вина Domain Claude Dugat после 16-18 месяцев выдержки не проходят дополнительную фильтрацию, а сразу бутилируются. Это позволяет добиться особой бархатистости структуры, что в совокупности с выдержкой в дубовых бочках создает мягкое, богатое и сложное сочетание породистого вина.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Клод Дюга, Жевре-Шамбертэн, 2012, цена Claude Dugat, Gevrey-Chambertin, 2012 — 2 690 грн. Производитель вина Клод Дюга.