Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Cline Ancient Vines Carignane 2008

в9116Клайн Эйшент Вайнс Кариньян 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино отличается красивым, насыщенным цветом.

Вкус

Вино обладает сбалансированным, гармоничным вкусом с отличной сухой танинностью. С приятным послевкусием с легкой кислотностью.

Аромат

Вино с удивительно приятным ароматом с оттенками шоколада, черной сливы, красного перца.

Гастрономические сочетания

Превосходно сочетается с блюдами, приготовленными из красного мяса на гриле, козьим сыром, с блюдами из итальянской пасты и пиццей пепперони.

Интересные факты

Вино Клайн Эйшент Вайнс Кариньян 2008 создано из винограда Кариньян, широко распространенного во Франции сорта, дающего насыщенные, сочные вина с отличной кислотностью. В Калифорнии он растет в терруаре Окли, который обдувается свежими ветрами с рек Сакраменто и Сан Жакин. Он собирается вручную с лучших, теневых, самых старых виноградников, большинству из которых более сотни лет! С них периодически собирают потрясающие по своей концентрацией урожаи — две, а то и три тонны великолепных сочных ягод с акра виноградника. Сбор урожая осуществляется по частям, избирательно — по мере созревания ягод.

Процесс производства вина Клайн Эйшент Вайнс Кариньян 2008 начинается с мягкого отделение гребней от ягод, затем их пропускают через щадящий пресс — для сохранения яркости и насыщенности вкуса. Затем сусло с определенным количеством дрожжей ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, это позволяет получить красивый цвет и насыщенный, богатый аромат. Вино Клайн Эйшент Вайнс Кариньян 2008 выдерживают 14 месяцев в бочках из французского дуба (новых на 35%). Перед розливом по бутылкам происходит купаж отдельных частей со старых виноградников Кариньяна, это делается для создания более гармоничного, сбалансированного вина с превосходной сухой танинностью.

Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста во второй половине 19 века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, облажающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline Cellars недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятными условиями для выращивания винограда. И, хотя на большой части региона Карнерос, отличающего прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Клайн Эйшент Вайнс Кариньян 2008, цена Cline Ancient Vines Carignane 2008 — 721 грн. Производитель вина Клайн.