Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Cline, "Cashmere", 2012

в44840"Кашемир", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного темно-пурпурного цвета.

Вкус

Соблазнительный вкус вина наполнен тонами спелой вишнии малины, оттенками черного перца, дуба, шоколада и сливы. Сбалансированная мягкая структура вина отражается в элегантном послевкусии.

Аромат

Ноты спелых садовых фруктов и шоколада открывают ароматическую палитру вина. Далее к ним присоединяются тона специй и дуба.

Гастрономические сочетания

Вино можно подавать к жареной красной рыбе, красному мясу или домашней птице.

Интересные факты

Слово "кашемир" у всех ассоциируется с мягкостью и роскошью. Этими же качествами обладает красное сухое вино "Cashmere". Купаж винтажа 2012 года представлен 4 сортами винограда, выращенного в Contra Costa Country в Калифорнии: Мурведр (35%), Сира (24%), Гренаш (23%) и Пти Сира (18%). Сорт Мурведр привносит в вино сочные ароматы шоколада и вишни, Гренаш отвечает за фруктовую составляющую вина, сорта Сира и более нежный Пти Сира — за глубину цвета, танинность и пряность. Каждый сорт собирают отдельно по мере наступления зрелости и достижения соответствующего уровня кислотности. Часть винограда проходит легкое прессование, а большая часть ягод уходит в сусло целиком. Ферментацию проводят в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После отжима сусло помещают в новые бочки из французского дуба и выдерживают в погребах 6 месяцев. Купажи из красного винограда сложны в исполнении, так как при неаккуратном подходе к смешиванию сортов либо один из них может стать доминирующим и затмит все остальные, либо все они могут слиться в один беспорядочный микс. В этом аспекте вино "Кашемир" приятно удивляет своим аккуратным, гладким вкусом.
Винтаж 2012 года был отмечен золотой медалью на "San Francisco Chronicle Wine Competition" в 2014 году.

Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большей части региона Карнерос, отличающегося прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки, инновации и эксперименты Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Кашемир", 2012, цена Cline, "Cashmere", 2012 — 1 111 грн. Производитель вина Клайн.