Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Coffele "Ca' Visco" Soave Classico DOC 2006

в10997Коффеле Кависко Соаве Классико 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Молодое вино светло-соломенного цвета. С возрастом становится более ярким, приобретая золотистые оттенки.

Вкус

Сбалансированный, свежий, "хрустящий" вкус вина с тонкими минеральными нюансами, фруктовыми яблочными нотками и продолжительным послевкусием с легкой горчинкой.

Аромат

Очень тонкий аромат, который напоминает цветы ландыша и акации, с легкими фруктовыми нотками.

Гастрономические сочетания

Вино отлично подавать в качестве аперитива. Очень гармонично сочетается с блюдами из макарон и ризотто (например со спаржей или горошком).

Интересные факты

Ca' Visco Soave Classico — это самое загадочное и в тоже время одно из лучших белых вин Италии, которое создавалось на протяжении 20 лет. Идеальное сочетание Гарганега и Треббиано очаровывает своим ароматом и мягкостью, сохраняя при этом прекрасную кислотность и достаточно высокий потенциал выдержки от 8 до 10 лет. В год выпускается не более 25 000 экземпляров вина. 

Урожай для вина собирают исключительно ручным способом в октябре. Все ягоды укладываются в коробки по 20 кг, для того, чтобы сохранить целостность винограда до прессования. Брожение всегда происходит при температуре ниже 18°С, чтобы сохранить вкус и аромат истинного Garganega. Особенностью вина является обязательная непродолжительная выдержка на благородном осадке в стальных емкостях при температуре 16°С. 

 

Винодельческое хозяйство Coffele находится в самом сердце Венето — Соаве. Внешне здание винодельни напоминает одну из построенных там башен с колоннами. Коффеле является одним из старейших винных заводов в области. Несмотря на то, что история компании официально начинается с 1971 года, винные погреба использовались еще в ХIХ веке. На сегодняшний день управлением компании занимается второе поколение семьи. Сын Джузеппе Кофеле — Альберто после окончания одной из самых престижных школ этнологии стал управляющим компании. Самый первый винтаж вина, выпущенный молодым виноделом, мгновенно завоевал несколько престижнейших премий «Два бокала» в справочнике Gambero Rosso 1999 года и принес ему славу «восходящей звезды винодельческого Венето».
Коффеле владеет 30 га виноградников в самом сердце района Соаве Классико, неподалеку от города Монтефорте. Виноград Garganega из этого региона ценится за его зрелость и тонкую естественную кислотность, что вкупе рождает отличные вина.

Характеристики

Метки

Вкус
Подходит к
В нашем магазине вы можете купить вино Коффеле Кависко Соаве Классико 2006, цена Coffele "Ca' Visco" Soave Classico DOC 2006 — 305 грн. Производитель вина Коффеле.