Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Cottanera, "Nume", Sicilia IGT, 2011

в58875"Нуме", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус

Исключительно шелковистые танины дополняются приятной фруктовой кислотностью и образуют яркий, гармоничный, запоминающийся вкус вина. Нюансы древесины и шоколада в долгом послевкусии придают ему мягкость и округлость.

Аромат

Изысканный и насыщенный аромат вина предлагает тона лесных ягод, ежевики и черной смородины, сочетающиеся с нюансами шоколада, табака, сухих трав.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно оттенит вкус ароматного сыра, подойдет к мясным закускам и блюдам из красного мяса.

Интересные факты

Вино "Nume" обладает яркой индивидуальностью и характером, являясь выражением терруара горы Этна и многолетних традиций. Его элегантный, интенсивный и сбалансированный вкус запоминается с первой дегустации. Основным сортом в купаже является Каберне Совиньон, который дополняет небольшой процент Каберне Фран, что само по себе для итальянских вин является нетипичным (обычно в качестве второго сорта здесь используют сорт Неро д'Авола). Собранный виноград после предварительной мацерации на кожице в течение 16-18 дней ферментируют при контролируемой температуре 26-28°C. Выдержка вина "Нуме" проходит в 2 этапа: сначала год в бочках из французского дуба (из которых 40% новых), а затем еще год — в бутылках.

О производителе

Вина компании Cottanera всегда прекрасны, неповторимы и отличаются изумительным балансом. Этим они обязаны уникальному расположению виноградников на высоте 700 метров склона действующего вулкана Этна, включенного в 2013 год в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. Эта зона на данный момент является одним из самых престижных винодельческих районов на Сицилии. Как шутят сами производители, их вина изготавливаются в естественной химической лаборатории, а сами они поневоле стали "вулканологами". Наряду с автохтонными сортами Нерелло Маскалезе, Каппуччио, Инзолия и Карриканте, здесь выращивают и международные — Мерло, Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Вионье.

Родоначальником винодельни Коттанера был Гульельмо Камбрия, который вместе со своим братом Энцо в начале 1990-х годов разбил на месте старой ореховой рощи большой виноградник. Название для своей компании он дал в честь древнего поселения, располагавшегося вдоль берегов реки Алькантара, чьи жители занимались виноградарством.
"Мы не может заглянуть в будущее, но можем использовать опыт, который уже имеем. Земля, как учил меня мой отец, имеет первостепенное значение, так как именно она является началом всего, а также тем, чем мы станем в будущем". Этот основной постулат философии Гульельмо стремился передать своим детям, которые после его смерти стали у руля семейной компании. Марианджела, Франческо и Эмануэле, разделив обязанности, придерживаются принципов сочетания традиций и инноваций как в производстве, так и в работе на виноградниках. Обрезка, удаление листьев, прореживание и сбор урожая с 65 гектар их земель собирается бригадой, состоящей из 25 женщин. Это объясняется тем, что женские руки более нежно и бережно относятся к лозам, что благотворно влияет на качество винограда.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Нуме", 2011, цена Cottanera, "Nume", Sicilia IGT, 2011 — 1 376 грн. Производитель вина Коттанера.