Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Виски Dalmore 1973, wooden box, 700 мл

в7399Далмор, 1973, в деревянной коробке
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Виски цвета отполированного красного дерева, с роскошными оттенками.

Вкус

Вкус виски гладкий, слегка сладкий, сухой, с оттенками цитрусовой цедры, груши и манго, нюансами ежевики, клюквы и лакрицы. Долгое послевкусие с тонами шоколада и пряностей. При употреблении с водой вкус становится более сладким и не таким сухим, появляются нотки коричневого сахара, дуба, конфет с ликером, намеки на трюфели в послевкусии.

Аромат

Аромат виски округлый, слоистый. Первая волна — с оттенками рождественского пирога, марципана, вишни, фруктового джема и ванили. Вторая волна насыщена глубокими ароматами кокосового масла и сандалового дерева.

Гастрономические сочетания

Виски великолепен как в качестве аперитива, так и дижестива. Хорошо сочетается с сигарой, кофе, фруктами и десертами. Может употребляться с водой.

Интересные факты

"Dalmore 1973" — односолодовый виски, выпущенный ограниченной партией в 1000 экземпляров. Специально отобранные бочки из американского белого дуба сделали этот виски "произведением искусства". Затем виски провел еще несколько лет в бочках из-под Каберне Совиньон. Это были редкие старинные бочки с безупречной родословной из Шато О-Марбузет (Chateau Haut-Marbuzet), расположенном в Бордо, в Сэнт-Эстефе. Виски Далмор 1973 года поставляется в роскошной деревянной коробке, подчеркивающей его значимость и исключительность.

 

Винокурня Dalmore расположена в живописных горах Шотландии, на северном берегу залива Firth of Cromarty, среди богатых природных ресурсов: глубокого чистого озера Лох-Мори и прибрежных почв Черного Острова (Black Isle), рождающих великолепный золотой ячмень. Dalmore занимается производством исключительно односолодового виски с 1839 года. В течение почти столетия винокурня находились в собственности клана Маккензи. Украшающая каждую бутылку голова оленя взята с герба Маккензи. История гласит, что в 1263 году далекий предок Маккензи спас на охоте короля Александра III, убив оленя одной стрелой. В благодарность, король предоставил ему право изображать на гербе голову оленя с двенадцатью ответвлениями на рогах, что означает "королевский", и девиз "Спаси короля". Несмотря на то, что сегодня завод сменил владельцев, определяющее влияние клана Маккензи на завод проявляется и по сей день. Сохранился стиль виски, рецептура его производства и даже старинное оборудование. Некоторые дистилляционные кубы, установленные на заводе, датируются 1874 годом. Необычна конструкция кубов. Четыре из них имеют плоские вершины, а не привычную "шею лебедя", что позволяет делать спирты более тяжелыми и характерными. Остальные четыре куба имеют уникальные водные внешние цилиндры вокруг "шеи", которые обеспечивают постоянное охлаждение меди и более тщательную очистку спиртов. Еще одна особенность завода Dalmore — способы выдержки виски. Существует старая шотландская поговорка: "Дерево делает виски". По закону, шотландский виски должен выдерживаться в дубовых бочках. В Dalmore используется два вида бочек — из американского и европейского дуба. Каждый тип привносит свои ароматы, вытесняя из виски более тяжелые, нежелательные. Используются и старые бочки из-под бурбона или хереса, которые также добавляют виски оттенки аромата и вкуса. Когда мастер-дистиллятор завода Dalmore считает, что виски созрел и готов к разливу, он выбирает виски из бочек обоих видов и объединяет их вместе. Затем, он снова возвращает уже смешанный виски в бочки еще на четыре месяца, чтобы компоненты успокоились, полностью объединились и согласовались друг с другом. В результате, виски получает исключительный баланс вкусов: оригинальный свежий фруктовый дополняется нотами сладкой ванили и кокоса от американских бочек из-под бурбона и ароматными специями с оттенками сушеных фруктов от европейского красного дуба из-под хереса.

В нашем магазине вы можете купить виски Далмор, 1973, в деревянной коробке, 700 мл, цена Dalmore 1973, wooden box, 700 мл — 24 676 грн. Производитель виски Далмор.