Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино De Bortoli, Yarra Valley Estate Grown Cabernet Sauvignon, 2006

в32822Де Бортоли, Яра Вэлли Эстейт Гроун Каберне Совиньон, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого красно-рубинового цвета с фиолетовой окантовкой по краю бокала.

Вкус

Хорошо структурированное и сбалансированное вино обладает богатым, полным вкусом с яркими тонами темных ягод и фруктов, которые гармонично дополняются мелкозернистыми танинами.

Аромат

В насыщенном фруктово-ягодном букете вина с доминирующими тонами ежевики, черники, терна и голубики проявляются нотки кожи и гвоздики.

Гастрономические сочетания

Вино замечательно подходит для сопровождения мясных блюд и сыров, особенно хорошо оно сочетается с приготовленным на гриле красным мясом, жареной и тушеной говядиной.

Интересные факты

Великолепное красное сухое вино Yarra Valley Estate Grown Cabernet Sauvignon производят из сорта Каберне Совиньон, собранного вручную в виноградниках с низкой урожайностью, расположенных в Долине Ярра. Виноград, достигший оптимальной зрелости, отделяется от гребней и в течение 3-4 дней подвергается криомацерации. Алкогольная ферментация длится 5 дней при температуре около 30°C. Затем сусло 2 недели отстаивается в контакте с кожицей для смягчения танинов и стабилизации цвета. После прессования вино помещают в дубовые бочки для осуществления яблочно-молочного брожения. До полной готовности вино созревает 14 месяцев в бочках из французского дуба, среди которых 50% — новые, через 3 месяца количество новых бочек снижают до 30%. При правильном хранении Yarra Valley Estate Grown Cabernet Sauvignon способно развиваться в бутылке на протяжении 10-12 лет.

De Bortoli Wines
— семейная винодельческая компания, основанная в 1928 году итальянскими эмигрантами. Семья Де Бортоли проживала в предгорьях итальянских Альп в небольшой деревне, расположенной недалеко от исторического города Asolo, но в 1924 году Vittorio и Giuseppina De Bortoli отправились искать лучшую жизнь в Австралию. Даже в своих самых смелых мечтах 24-летний Витторио не мог предположить, что он станет основателем австралийской винодельческой династии с мировым именем. Первые виноградники семья Де Бортоли посадила в 1928 году в окрестностях города Бибул в регионе Риверина штата Новый Южный Уэльс. Дело родителей продолжил энергичный Дин Де Бортоли (1936-2003), за годы своей работы он значительно расширил и укрепил бизнес. Сегодня уже его дети возглавляют компанию и поддерживают высокую репутацию De Bortoli, выпуская замечательные вина класса премиум и великолепные десертные вина, которые специалисты сравнивают с лучшими Сотернами из Бордо. Третье поколение виноделов свято хранит семейные ценности, доставшиеся им от Витторио. Эти сильные, щедрые душой люди не боятся тяжелой работы, очень любят свою землю, семью и друзей. В своей профессиональной деятельности они придерживаются убеждения, что вино начинается с виноградника и каждое вино в полной мере должно отражать особенности своего терруара.
В настоящее время De Bortoli Wines владеет виноградниками в наиболее известных винодельческих регионах Австралии. Из винограда, выращенного в Новом Южном Уэльсе, производится продукция мирового класса, особенно славятся вина De Bortoli из сортов Семильон и Шираз. В Долине Ярра (штат Виктория), которая отличается прохладным климатом, созревают прекрасные ягоды Шардонне, Совиньон Блан, Вионье, Шираз, Каберне Совиньон и Пино Нуар. А из винограда, собранного в северо-восточной части Долины Кинг, компания выпускает изысканные вина в европейском стиле.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Де Бортоли, Яра Вэлли Эстейт Гроун Каберне Совиньон, 2006, цена De Bortoli, Yarra Valley Estate Grown Cabernet Sauvignon, 2006 — 618 грн. Производитель вина Де Бортоли.