Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis AOC, 2003

в8973Домен Дюжак, Морей Сен-Дени, 2003
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино превосходного средне-красного цвета.

Вкус

Вино обладает шелковистым, податливым вкусом с прекрасно сдержанной сладостью. Длительное послевкусие с "учтивыми" танинами.

Аромат

Вино с необыкновенно полным ароматом с оттенками цветов, красных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино Морей Сен-Дени превосходно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Интересные факты

Признанный винный критик Роберт Паркер так отзывается о винах Домена Дюжак: «…удивительная глубина и насыщенная фруктовость. Великолепные вина, превосходный производитель».


Вино Морей Сен-Дени 2003 обладает великолепным цветом, шелковистым вкусом и очень сложным ароматом с многообразием оттенков. Важно хранить вино в низкотемпературном, защищенном от света месте и при влажности от 70%, тогда оно на долгие годы сохранит все свои лучшие качества.

Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела учёбой в Домене де ля Пус д Ор.
В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак.
В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau, так, благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца — вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран, он говорит, что это самое лучшее обучение.
С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс-Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена — многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен.
В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Жереми вместе со своей женой энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуара.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Дюжак, Морей Сен-Дени, 2003, цена Domaine Dujac, Morey-Saint-Denis AOC, 2003 — 2 213 грн. Производитель вина Домен Дюжак.