Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Bruno Colin, Chassagne-Montrachet AOC, 2009

в23352Домэн Бруно Колэн, Шассань-Монраше, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета расплавленного золота имеет глянцевый зеленоватый отблеск.

Вкус

Изысканный, освежающий вкус вина наполнен восхитительными тонами цитрусовых фруктов и цветов. На их нежном фоне постепенно проступает приятная минеральность, нюансы которой остаются в чистом, сухом послевкусии.

Аромат

В очень свежем аромате вина сочные оттенки белых фруктов смешиваются с легкими нотами цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Изящный вкус вина лучше всего раскрывается в комбинации с морепродуктами, а также блюдами из рыбы или курицы.

Интересные факты

Коммуна Chassagne-Montrachet из Бургундии площадью всего 2,5 мили известна своими знаменитыми Гран Крю далеко за пределами Франции. Из урожая с этих виноградников производятся лучшие в мире белые вина.
Виноград сорта Шардонне, из которого создается чудесное вино Chassagne-Montrachet, выращивается на территории одноименного аппелласьона. Ягоды с 30-летних лоз собираются вручную и подвергаются давлению с помощью мягкого прессования. Холодная мацерация и первичная ферментация протекают в баках, а для яблочно-молочного брожения сусло перемещают в дубовые бочки (20% из которых используются впервые). После 10 месяцев выдержки в бочках из французского дуба вино сливается в баки и перед розливом в бутылки проходит оклеивание и легкую фильтрацию.

В 2003 году известный в Бургундии винодел Мишель Колэн-Дележэ разделил большую часть своих виноградников между двумя сыновьями Бруно и Филиппом. Каждый из них, получив образование в области виноградарства и виноделия, много лет проработал бок о бок с отцом. Решив начать самостоятельное производство вина, в 2004 году они впервые представили на суд потребителей свою продукцию, и всего за 4 года добились международного признания. Сейчас в распоряжении Bruno Colin находится 8,5 гектаров виноградников, взятых в аренду у своей семьи. Их территория расположена поблизости деревень Puligny, Chassagne, Santenay, St. Aubin и Maranges. На этих землях при борьбе с сорняками больше не используются гербициды, а при работе с лозами применяются современные методы обрезки. Особенное внимание тридцати виноградным участкам, находящимся в пяти коммунах, уделяется в период созревания урожая. Срок уборки определяется не только содержанием сахара в ягодах, но и кислотностью. Бруно Колэн считает, что поддержание определенного уровня кислотности придает винам особую свежесть. Винифицируя сусло с каждого виноградника отдельно друг от друга, он старается в этот период производства свести к минимуму влияние человеческого фактора.

Все вина Domaine Bruno Colin отражают особенности своих терруаров и отмечены собственным стилем, которому присущи освежающая минеральность и строгая элегантность. В 2007 году Бруно организовал небольшой негоциантский бизнес, в рамках которого дополнительно покупает виноград в других хозяйствах и производит из него вино под собственным именем.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Бруно Колэн, Шассань-Монраше, 2009, цена Domaine Bruno Colin, Chassagne-Montrachet AOC, 2009 — 1 448 грн. Производитель вина Домэн Бруно Колэн.