Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses Rouge Premier Cru "Ile de Vergelesses" AOC, 2011

в41437Домен Шандон де Бриай, Пернан-Вержелесс Премье Крю "Иль де Вержелесс" Руж, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино ярко-красного цвета.

Вкус

Вкус вина мягкий и сочный, с яркими оттенками красных ягод, выразительной минеральностью и длительным сбалансированным послевкусием.

Аромат

Выразительный и яркий букет вина раскрывается ароматами фруктов, среди которых преобладают оттенки красной смородины и сливы, а также цветочными нотами и минеральными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе для мяса, приготовленного на гриле, жареной телятины или ягнятины, а также для сыров с благородной плесенью.

Интересные факты

Для изготовления элегантного красного вина Pernand-Vergelesses Premier Cru "Ile de Vergelesses" используется виноград Пино Нуар. Ягоды собираются на площади 3,13 гектара на винограднике "Иль де Вержелесс", имеющем классификацию Премье Крю и расположенном на территории апелласьона Пернан-Вержелесс. Лозы средним возрастом 40 лет растут на глинистых и известняковых почвах и имеют восточную экспозицию. Тщательно отсортированный урожай частично отделяется от гребней и помещается в терморегулируемые емкости для ферментации. Во время этого процесса производится ежедневная перекачка и ручное осаждение шапки из виноградной мезги. Плотность и температура сусла находится под постоянным контролем. Спустя 15-20 дней кюве сливается в бочки из французского дуба и помещается в погреб для окончательной выдержки.

Domaine Chandon de Briailles находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moët et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников. Хозяйству принадлежит 13,7 гектаров земли, засаженной виноградными лозами и расположенной в Пернан-Вержелесс, Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон.
Современная история Домена Шандон де Бриай началась в 1982 году, когда поместьем стала управлять Надин де Николай. Благодаря неуемной энергии, опыту и напряженной работе ей удалось возродить и поднять на новый уровень производство высококачественного благородного бургундского вина. Сегодня семейный бизнес продолжают ее дети — Клоди и Франсуа де Николай. Имея различные профессии, они оба страстно влюблены в родную землю, виноградную лозу и вино. Изучив виноградарство и виноделие в Боне и Дижоне, Клоди прошла дополнительное обучение в Орегоне и Новой Зеландии. Начав работу в Домене Шандон де Бриай в 1991 году, она создала собственную лабораторию для аналитического сопровождения процессов виноделия. Ее брат Франсуа, окончив высшую школу бизнеса, несколько лет трудился за границей и в Париже, но в 2001 году вернулся в поместье и вместе с сестрой возглавил работу в хозяйстве.

Начиная с 2005 года на виноградниках Домена Шандон де Бриай полностью отказались от использования химикатов и перешли на биодинамическое производство. Клоди и Франсуа де Николай стремятся свести к минимуму влияние человека на процесс производства вина, они винифицируют и выдерживают свои вина с соблюдением традиций Бургундии и применением инноваций. Их основной целью является создание терруарных вин с хорошим потенциалом выдержки, которые бы наиболее полно отражали геологические и климатические особенности региона через свою структуру, аромат и вкус.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Шандон де Бриай, Пернан-Вержелесс Премье Крю "Иль де Вержелесс" Руж, 2011, цена Domaine Chandon de Briailles, Pernand-Vergelesses Rouge Premier Cru "Ile de Vergelesses" AOC, 2011 — 2 290 грн. Производитель вина Домен Шандон де Бриай.