Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001

в5608Шарм-Шамбертен Домен Филипп Шарлопен-Паризо 2001
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого ярко-красного цвета.

Вкус

Вино Charmes-Chambertin 2001 года обладает концентрированным и богатым вкусом, в котором раскрываются тона красных фруктов, кириша, кофе, приятые танины. Вино с невероятно шелковистой текстурой и очень долгим послевкусием.

Аромат

Вино Шарм-Шамбертен 2001 года демонстрирует невероятно привлекательный и богатый аромат с тонами фруктов и ягод – малины, клубники, оттенками кириша, специй и смолы.

Гастрономические сочетания

Вино Шарм-Шамбертен рекомендуется подавать к насыщенным блюдам, например, Беф Бургиньон, бараньей ноге, дичи, цыпленку в вине, выдержанным сырам и паштетам.

Интересные факты

Восхитительное вино Charmes-Chambertin 2001 от Domaine Philippe Charlopin-Parizot изготавливается из лучшего винограда, с 45-летних лоз, произрастающих на одноименном винограднике класса Гран Крю, общей площадью 28.97 га. Виноградник располагается в Кот де Нюи, на юге коммуны Жевре Шамбертен, которая является самой северной среди великих коммун Кот де Нюи, здесь находятся 26 виноградников Премьер Крю и 8 Гран Крю. Основным культивируемым сортом на винограднике Шарм-Шамбертен является Пино Нуар, категория AOC присвоена в 1937 году. «Charmes» происходит от «Chaume», что означает «соломина» или «стебель злака», это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Почвы виноградника – каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Производящиеся здесь вина отличаются высокой ароматностью, нежностью, оттенками спелых фруктов во вкусе и пиком зрелости между 15-20 годами.

 

Поместье Шарлопен-Паризо (Charlopin-Parizot) расположенное в Жевре-Шамбертен, представляет замечательные вина Бургундии. Поместье было основано в 1977 году, позже Филипп Шарлопен взял в свои руки бразды правления семейной компанией, имея всего 1.5 га виноградников, доставшихся ему от отца. Филиппу удалось увеличить владения до 25 га в Кот де Нюи, Кот де Бон и Шабли. Филиппа Шарлопена называют предшественником современной винификации. С 1984 года Филипп начал бутилировать вина самостоятельно. Его винодельня оснащена лучшим оборудованием, собранный виноград проходит тщательную сортировку, используются только зрелые и здоровые ягоды. Холодная мацерация длится около 7 дней, за ней следует двухнедельная ферментация. Вина разливаются в бутылки достаточно рано, чем и объясняется их роскошная фруктовость. Вина Филиппа Шарлопена – богатые, бархатистые, с гладкими танинами, по его словам, добиваться бархатистости получается благодаря применению мягких методов винификации. До 1997 года Домен производил мускусные и мускулистые вина, довольно атипичные для Бургундии, но начиная с винтажа 1997 года, вина изменили свой стиль, став более элегантными, что помогло Филиппу войти в элиту региона. Все вина Домена производятся в строго ограниченном количестве.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Шарм-Шамбертен Домен Филипп Шарлопен-Паризо 2001, цена Domaine Charlopin-Parizot Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2001 — 4 425 грн. Производитель вина Домен Филипп Шарлопен-Паризо.