Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Christian Clerget, Echezeaux Grand Cru AOC, 2008

в61035Домен Кристиан Клерже, Эшезо Гран Крю, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус

Вино интригует полным, богатым, округлым вкусом с плотной текстурой, зрелыми танинами и фруктовыми тонами в продолжительном послевкусии.

Аромат

Вино демонстрирует сложный, выразительный аромат, сотканный из нот ежевики, вишни, черной смородины, специй и подлеска.

Гастрономические сочетания

Вино чудесно сочетается с красным мясом, дичью, сырами.

Интересные факты

Echezeaux Grand Cru — это вино, которое гармонично сочетает в себе силу и элегантность, в котором зрелые танины придают структуре богатство и выразительность, а необычайно длительное послевкусие оставляет в памяти шлейф незабываемых впечатлений. Великолепный органолептические характеристики вино обрело благодаря винограду сорта Пино Нуар, собранному с самых старых лоз Домена, возраст которых составляет 60 лет.

Виноградник Эшезо, граничащий со знаменитым виноградником "Кло де Вужо", имеет в общей сложности 37 га площади и является одним из крупнейших виноградников категории Гран Крю во всем департаменте. Он разделен на 11 участков, где характеристики терруара значительно варьируются в зависимости от положения того или иного участка. Это, в свою очередь, оказывает влияние на стиль и качество создаваемого вина. Домен Кристиан Клерже владеет небольшим участком виноградника, общей площадью 1,1 га, расположенным у входа в долину Orveaux. Это — самый северный и самый холодный из всех участков, разбитый на высоте 280 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых и каменистых почвах с хорошим дренированием. Виноградные лозы здесь были высажены в 1945-1946 году. Из-за прохладного климата Пино Нуар созревает позже и медленнее, чем на других участках, и характеризуется более мелкозернистыми танинами. Старые лозы производят ограниченные урожаи, а ягоды характеризуются плотностью и концентрацией вкуса.
Стиль вина Echezeaux от Domaine Christian Clerget — это элегантность и сложность, характерная винам старого мира. Процесс ферментации вина проходит без использования искусственных дрожжей. Затем вино переливается в дубовые бочки, где выдерживается в течение 12 месяцев. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации.


Истоки Домена Кристиан Клерже восходят к началу XX века, когда прадед нынешнего владельца — Кристиана Клерже, вместе со своей женой Изабель приобрели различные участки виноградников в селах Шамболле, Вужо и Мори Сен-Дени. В 80-х и 90-х годах родовое имение было известно как Домен Жорж Клерже, названное так в честь отца Кристиана. Кристиан взял на себя руководство Доменом в 1996 году и уже в 1998 году построил новый винный завод, сделав первый шаг к принятию Домена и показав заботу об уровне качества производимых вин. В настоящее время вино изготавливается под именем Кристиана. Своей задачей Кристиан Клерже видит создание чистых, полностью натуральных вин. Поэтому виноградники Домена культивируются с помощью биологических методов. Земля обрабатывается вручную, без использования гербицидов и инсектицидов, лозы сильно обрезаются для ограничения урожайности. С 2000-го года применяется зеленый сбор, а также практика уборки лишней листвы. На винодельне Клерже брожение проводится медленно, без использования ферментов и добавления дрожжей. Виноград дестеблируется и слегка прессуется. Молодое вино обрабатывается мягко и перемещается самотеком, под действием силы тяжести, в бочки. Вина выдерживаются в бочках в течение 12 месяцев. Бочки, используемые Клерже, состоят на одну треть из новых и на две трети старых — одно-трехлетних. Вина разливаются без фильтрации. Авторитетный журнал "Бургундия сегодня" ("Bourgogne Aujourd'hui") недавно заявил, что Домен Кристиан Клерже "присоединился к элите Кот де Нюи".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Кристиан Клерже, Эшезо Гран Крю, 2008, цена Domaine Christian Clerget, Echezeaux Grand Cru AOC, 2008 — 8 090 грн. Производитель вина Домен Кристиан Клерже.