Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Colin-Deleger, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Demoiselles" AOC, 2010

в23344Домэн Колэн-Дележэ, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Демуазель", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета с приятным блеском.

Вкус

Округлый, многослойный, великолепно сбалансированный вкус вина восхищает сочными тонами мандарина, лайма, грейпфрута и персика. Особенный шарм напитку придают морские нотки, а также акценты сливочного масла и жареного ореха. Напиток с выдержкой 7-10 лет дополнительно приобретает интригующий привкус лесных грибов и земли.

Аромат

Насыщенный букет вина представлен чудесными ароматами груши, персика, грейпфрута и лимона, которые гармонично дополняют дразнящие нотки ванили, ириса, меда и цветов акации в комбинации с нюансами белого трюфеля, меловой пыли и морской соли.

Гастрономические сочетания

Это вино предпочтительно подавать к рыбе. Хорошую пару ему составят курица или телятина с лисичками и сморчками.

Интересные факты

На известняковых почвах виноградника "Les Demoiselles" выращивается виноград сорта Шардонне, обладающий особенными вкусовыми качествами. Из него создается великолепное вино Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Demoiselles". Собранные вручную ягоды на заводе подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Отстоявшееся в течение 24 часов сусло самотеком переливается в дубовые бочки объемом 360 литров. В этих бочках (50% из которых использовались в предыдущем году для выдержки вина Шевалье-Монраше, а 50% — совершенно новые) и производится первичная ферментация и последующее яблочно-молочное брожение с обязательным еженедельным перемешиванием сусла. После выдержки в бочках от 15 до 18 месяцев вино оклеивается и бутилируется без фильтрации.

Мишель Колэн-Дележэ, имеющий репутацию одного из лучших производителей вина в Бургундии, в 1987 году создал свой винный завод в знаменитой деревне Chassagne-Montrachet. Colin-Deleger принадлежат почти 20 гектаров виноградников в окрестностях Шассань-Монраше. К ним относятся хорошо известные Ле Демуазель, Пюлиньи Премье Крю Ля Трюфьер, Батар-Монраше и Шевалье-Монраше, из урожая с которых в хозяйстве производят великолепные вина с фруктовым ароматом и сложным, насыщенным вкусом. В настоящее время Мишель Колэн-Дележэ почти отошел от дел, передав бизнес в руки сыновей, но продолжает контролировать ограниченный выпуск вин из наиболее ценных виноградников — Гран Крю Шевалье-Монраше, Шассань-Монраше Премье Крю Ан Ремийи и Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Демуазель.
В нашем магазине вы можете купить вино Домэн Колэн-Дележэ, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Демуазель", 2010, цена Domaine Colin-Deleger, Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Demoiselles" AOC, 2010 — 3 524 грн. Производитель вина Домэн Колэн-Дележэ.