Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine De Chevalier Blanc Pessac-Leognan AOC Grand Cru 2006

в22456Домен де Шевалье блан (Пессак-Леоньян) 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена
12 905 грн
в наличии
Рейтинги и награды:
WS 91
RP 94
BD 17.5
ST 94
WE 94
JR 16.5
DEC-5 5
GH 1
QUA-20 17.75
108 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2006 12 905 грн
9 Оценок
2005 14 165 грн
9 Оценок
2009 3 825 грн
8 Оценок
1999 6 741 грн
5 Оценок
2001 4 255 грн
9 Оценок
2002 3 932 грн
7 Оценок
2003 6 788 грн
5 Оценок
2004 5 311 грн
5 Оценок
2007 7 596 грн
8 Оценок
2008 3 621 грн
9 Оценок
2010 5 742 грн
8 Оценок
2011 5 055 грн
10 Оценок
2012 7 596 грн
2 Оценки
Остальные винтажи

Отзывы о покупке Domaine De Chevalier Blanc Pessac-Leognan AOC Grand Cru 2006

Дегустационные заметки

Цвет

Вино легкого, прозрачного бледно-золотого цвета.

Вкус

Сбалансированный, богатый, сложный, интенсивный и глубокий вкус вина впечатляет своей свежестью и утонченностью. Букет изобилует мягкими тонами фруктов, лимонной цедры, дуба и пряностей. Потрясающе длительное послевкусие раскрывается минеральными и цитрусовыми нюансами.

Аромат

Мягкий аромат вина очаровывает тонами сладких фруктов - нектарина, груши, персика и айвы, дополненных нюансами лимона, белых цветов, дуба, кокоса, миндального ореха, меда, риса, белой смородины и минералов (тона мела и морских раковин).

Гастрономические сочетания

Вино хорошо подавать в качестве аперитива, к блюдам из белого мяса, рыбе и морепродуктам.

Интересные факты

Domaine De Chevalier Blanc 2006 — это восхитительное белое сухое вино из Пессак-Леоньяна, созданное из сортов винограда Совиньон Блан и Семильон. Виноград для производства этого вина собирается вручную и проходит тщательную сортировку. Ягоды прессуются, сок отстаивается на холоде, затем начинается процесс ферментации, который проходит в дубовых бочках (35% – новые). Вино выдерживается в дубовых бочках около 18 месяцев с регулярным батонажем, 30% бочек – новые. Важно отметить, что процесс выдержки вина Домен де Шевалье Блан длится дольше, чем у других сухих белых вин Бордо. Перед разливом в бутылки вино подвергается лёгкой фильтрации. Вино рекомендуется употреблять, начиная с 2013 года. Перед подачей его следует декантировать.

"Вино бледного, почти прозрачного цвета. Обладает мягким, кремовым ароматом с тонами дуба. Прекрасная свежесть и мягкая фруктовость. Суперстильное вино с продолжительным послевкусием! Превосходно сбалансировано".
(Decanter, 2012)

Domaine de Chevalier – это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В Классификации вин Грава (Graves) 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато (Домен – чаще всего встречается в Бургундии).
Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley (что означало «рыцарь» на гасконском диалекте), он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя «Chivaley», как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем.

Один из моментов, который делает Шевалье уникальным – это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.
В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.
Почвы домена – гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз – 25 лет. Белые сорта – это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные – 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов.
Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина – элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен де Шевалье блан (Пессак-Леоньян) 2006, цена Domaine De Chevalier Blanc Pessac-Leognan AOC Grand Cru 2006 — 12 905 грн. Производитель вина Домен де Шевалье.