Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино "Domaine De Chevalier" Blanc, Pessac-Leognan AOC Grand Cru, 2011

в42869"Домен де Шевалье" Блан, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 4 336 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 94
RP 93
BD 18
ST 95
WE 97
JR 16.5
QUA-100 92
RVF 18.5
DEC-5 4
JS 98
94 Рейтинга за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2011 4 336 грн
10 Оценок
2005 13 599 грн
9 Оценок
2009 3 672 грн
8 Оценок
1999 5 783 грн
5 Оценок
2001 3 650 грн
9 Оценок
2002 3 373 грн
7 Оценок
2003 3 353 грн
5 Оценок
2004 4 557 грн
5 Оценок
2006 11 071 грн
9 Оценок
2007 7 086 грн
8 Оценок
2008 3 621 грн
9 Оценок
2010 4 926 грн
8 Оценок
Остальные винтажи
//winestyle.com.ua/products/Domaine-De-Chevalier-Blanc-Pessac-Leognan-AOC-Grand-Cru-2005.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется бледным лимонно-золотистым цветом.

Вкус

Вкус вина устойчивый и пикантный, богатый, глубокий, с отличным уровнем кислотности, оттенками грейпфрута и сливы Ренклод, которые очень гармонично дополняют друг друга. Сила и свежесть букета создают бодрящее настроение.

Аромат

В ароматическом букете вина присутствуют тона гуавы, манго, персиков, яблок, грейпфрута и мяты, которые дополнены оттенками лимонов, сухофруктов и нюансами дубовой древесины.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.

Интересные факты

Урожай для белого вина "Domaine De Chevalier" собирается вручную с виноградников региона Пессак-Леоньян, после чего ягоды проходят тщательный отбор. Отобранные плоды прессуют, полученное сусло отстаивают на холоде, после чего сок ферментируют в дубовых бочках, на 30% — новых. Выдержка вина длится 18 месяцев и проходит в бочках из дуба с регулярным батоннажем. Перед тем, как бутилировать вино, его слегка фильтруют. Перед подачей на стол вино рекомендуется декантировать. Специалисты рекомендуют употребить винтаж 2011 года в промежутке между 2014 и 2025 годом.

Domaine de Chevalier — это одно из лучших поместий Пессак-Леоньяна. В Классификации вин Грава (Graves) 1953 и 1959 годов вина поместья вошли в число Crus Classes. Домен де Шевалье располагается в коммуне Леоньян, в 17 км к югу от Бордо, оно является одним из нескольких поместий Бордо, называемых Доменом вместо Шато ("Домен" чаще всего встречается в Бургундии).Истоки Домена де Шевалье можно проследить в 1763 году, чему свидетельствует карта региона, нарисованная Пьером де Беллеймом. Земля в те времена принадлежала некоему Chibaley или Chivaley , что означало "рыцарь" на гасконском диалекте, он производил около 13.500 литров вина в год. Само имя "Chivaley", как полагают, связано со старой паломнической тропой в Сантьяго-де-Компостела, которая до сих пор граничит с поместьем. Один из моментов, который делает Шевалье уникальным — это то, как домен достиг известности за довольно короткий период времени в сравнении с большинством великих бордоских производителей, которым понадобилось несколько веков для того, чтобы достичь подобного статуса.

В 1852 году Домен де Шевалье приобретают Арно и Жан Рикар. Именно Жану приписывают создание того Шевалье, который известен сегодня, а благодаря Клоду Рикару домену удалось завоевать международное признание. Рикары сделали очень много для поместья: восстановили виноградник, ввели практику винификации в новых бочках, уделяли большое внимание времени и процессу сбора урожая. В 1983 году Домен перешел их родственникам, семье Бернар, которые  до этого специализировались на продаже бренди. Однако Клод Рикар на протяжении многих лет оставался консультантом при поместье. Семьёй Бернар были увеличены виноградники и пересмотрены аспекты виноградарства, с тех пор поместье изменилось и внешне, были отреставрированы некоторые здания комплекса. Сегодня домен управляется Оливером Бернаром, его философия заключается в постоянном стремлении к качеству.

Почвы виноградников  — гравийные, содержащие песок, с хорошим дренажем, поэтому прекрасно подходят для выращивания винограда. Домену принадлежит 80 га земли, 38 из которых составляют виноградники (на 5 га произрастают белые сорта). Средний возраст лоз — 25 лет. Белые сорта — это 30% Семильон и 70% Совиньон Блан; красные сорта представлены 65% Каберне Совиньон и 30% Мерло, остальные — 2.5%  Каберне Фран, 2.5%  Пти Вердо. Собранный виноград проходит строгую сортировку, белые сорта собираются вручную в течение нескольких проходов. Винификация проводится при консультациях опытных энологов.
Белые вина Домена обладают прекрасными характеристиками, им присущи нотки специй, маракуйи, ванили, грейпфрута и груши. Они очень мягкие, свежие и с хорошей кислотностью. Красные вина — элегантные и богатые с нотками сладкой спелой сливы, черной смородины, дымка, угля и клюквы. Они прекрасно сбалансированы и обладают неподражаемой структурой.

 

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино "Домен де Шевалье" Блан, 2011, цена "Domaine De Chevalier" Blanc, Pessac-Leognan AOC Grand Cru, 2011 — 4 336 грн. Производитель вина Домен де Шевалье.