Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Dujac, Vosne Romanee 1er Cru AOC "Les Beaux Monts", 2008

в43633Домен Дюжак, Вон Романе Премье Крю "Ле Бо Мон", 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино красивого темно-красного цвета.

Вкус

У вина сочный вкус с тонами фруктов, специй, тонкими минеральными нюансами и приятной кислотностью. Плотное, с высоким содержанием танинов и пронзительно долгим послевкусием.

Аромат

Вино обладает ярким, насыщенным ароматом с тонами цветов, фруктов, специй и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясом, птицей, овощами и несладкой выпечкой.

Интересные факты

Domaine Dujac, Vosne Romanee 1er Cru AOC, Les Beaux Monts — классическое Beaux Monts, изящное, чувственное. Вино обладает насыщенным ароматом и бархатным, пряным вкусом с минеральными тонами. Яркое, свежее, динамичное с восхитительной структурой и удивительным послевкусием. Это вино, которое можно пить молодым, но своей истинной зрелости оно достигает через несколько лет.

Виноградники Les Beaux Monts расположены на богатых известняком, каменистых почвах, обеспечивающих естественный дренаж. Теплое солнце, прохладные ветра делают вина насыщенными, хорошо сбалансированными и помогают сохранить естественную кислотность.

Жак Сэс — владелец Домена Дюжак — сын известного гурмана, хозяина кондитерской фабрики Луи Сэса, который отлично разбирался в вине и еде. Жак разделял все предпочтения своего отца и мечтал создавать собственные вина. Отец поддержал его, и Жак начал свою карьеру винодела с учебы в Домене де ля Пус д Ор. В 1967-м ему посчастливилось купить Domaine Graillet, который он переименовал в Домен Дюжак. На пути попыток становления собственного стиля, Жака ждали естественные трудности, взлеты и падения: его первый винтаж 1968 года считается худшим за последние 40 лет, а вот следующий — 1969 года стал одним из лучших винтажей домена Дюжак.

В 1974 году вина Домена открыл известный французский гид по ресторанам Gault & Millau. Благодаря хвалебным отзывам в прессе и связям отца вина Жака Сэса появились в престижных ресторанах. Несмотря на эти достижения, Жак продолжал совершенствовать свои навыки и получать знания — в 1978 году Жак получил диплом энолога. Отчасти к обучению его подвигло то, что энологическая степень позволяла ему привлекать студентов дижонского факультета. Практика привлечения стажеров закрепилась в Домене. И с тех пор ежегодно Жак приглашает на каждый винтаж 2-3 стажеров, в том числе дипломированных специалистов-виноделов из других стран. По его мнению, это самое лучшее обучение.

С момента покупки площадь Домена увеличилась более чем в 2,5 раза, с 5 до 12,95 га. На экспорт в 18 стран отправляется 80% вина, с 1973 года эту сферу деятельности курирует супруга Жака Сэс — Розалин. Она выдающийся работник в направлении public relations, также способная дать хороший совет по виноделию, и просто жена, многие годы вдохновляющая и поддерживающая своего мужа. Большую роль в становлении новых стандартов качества сыграл приход нового управляющего — Кристофа Морена, после трагической гибели которого в 2001 году, этот пост занимает Лилиан Робен.

В настоящее время в Домене Дюжак работают два поколения — Жаку помогает его сын Джереми вместе со своей женой — энологом Дианой, которая отвечает за работу в погребах. А другой сын Жака — Алек постепенно принимает у отца административные дела. Совместными усилиями они очень умело управляют Доменом, стремясь к высокому качеству и производя ароматные, светлые по цвету вина с землистым, сочным вкусом Пино Нуар.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Дюжак, Вон Романе Премье Крю "Ле Бо Мон", 2008, цена Domaine Dujac, Vosne Romanee 1er Cru AOC "Les Beaux Monts", 2008 — 4 906 грн. Производитель вина Домен Дюжак.