Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" AOC, 2012

в64191Домен Фоллин-Арбеле, Алокс-Кортон Премье Крю "Кло дю Шапитр", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 674 грн в наличии
Рейтинги и награды:
RP 92
JR 16.5
34 Рейтинга за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Domaine-Follin-Arbelet-Aloxe-Corton-Premier-Cru-Clos-du-Chapitre-AOC-2011.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вкус вина сухой, гармоничный, впечатляюще богатый и концентрированный, с нотами красной смородины и вишни, чувственной бархатистой текстурой, прекрасной структурой с шелковистыми танинами и длительным послевкусием.

Аромат

Аромат вина зрелый, похожий на аромат ягодного ликера, с оттенками сливы, черной смородины и легкими земляными нотками.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к кролику, дичи под соусом, жареному красному мясу, сырам.

Интересные факты

Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" — красное бургундское вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Clos du Chapitre". Своим названием Кло обязано бывшему владельцу — давным-давно оно принадлежало главе (Chapitre) города Отён (Autun) и тогда носило название "Meix". Как и положено Кло, он полностью огорожен стеной, а каменистая почва обеспечивает винограду большую скороспелость и прекрасную зрелость. Произведенные из него вина всегда гармоничны и элегантны и обладают красивым балансом. Их можно пить относительно молодыми (3-4 года) или хранить в течение 10-15 лет.
Виноград для создания "Кло де Шапитр" собирается вручную, сортируется и отделяется от гребней. После мацерации в течение нескольких дней при 15-17°C производится естественное брожение в открытых деревянных чанах, во время которого сусло регулярно перекачивается. Затем производится пневматическое прессование, после которого вино сливается в дубовые бочки и помещается для выдержки глубоко в подвал. Процент новых бочек меняется в зависимости от года изготовления вина. Перед розливом вино не осветляется и не фильтруется.

О производителе

Происходящий из старинной семьи, когда-то владевшей престижными виноградниками, Франк Фоллин-Арбеле — первый в роду, кто посвятил себя виноделию. После получения высшего образования в Монпелье, он решил вернуться в Бургундию и заняться виноделием. Франк начал работу в 1990 году с аренды небольшого участка в Алокс-Кортон. Впоследствии площадь виноградников расширилась за счет участков его жены и аренды. На своих виноградниках Франк придерживается принципов органического земледелия, но официальный сертификат он не оформлял. При изготовлении вина применяются традиционные методы, а для выдержки используется минимальное количество новых дубовых бочек. Тем самым, в каждом вине достигается точное отражение характера терруара. Сейчас Фоллин-Арбеле производит три красных Гран Крю, одно белое Гран Крю, четыре красных Премьер Крю и красное Aloxe-Corton Village. Вина продаются по всей Франции и отправляются на экспорт.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Фоллин-Арбеле, Алокс-Кортон Премье Крю "Кло дю Шапитр", 2012, цена Domaine Follin-Arbelet, Aloxe-Corton Premier Cru "Clos du Chapitre" AOC, 2012 — 1 674 грн. Производитель вина Домен Фоллин-Арбеле.