Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Francois Raveneau, Chablis "Butteaux" Premier Cru, 2010

в39599Домен Франсуа Равено, Шабли Премье Крю "Бутто", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает бледно-желтым цветом.

Вкус

Вкус вина плотный, богатый, гармоничный, хорошо структурированный, с утонченной кислотностью и продолжительным, чистым послевкусием.

Аромат

В чистом, изящном аромате вина изобилуют нотки цитрусовых (лимона), минералов, свежего фенхеля и нюансы ванили.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно подойдет к рыбе-гриль, жареному морскому окуню, крабам, артишокам, спарже, квашеной капусте.

Интересные факты

Chablis Premier Cru "Butteaux" — прекрасное высококачественное вино с богатым ароматом и гармоничным, плотным вкусом, который по достоинству оценят гурманы и почитатели элегантных, благородных белых вин. Вино создано из винограда сорта Шардонне, и благодаря тому, что виноделы Домена Равено бережно хранят семейные традиции виноделия, напиток демонстрирует собственный стиль и неповторимый характер. Обладает высоким потенциалом хранения.
Урожай сорта Шардонне для создания Шабли "Бутто" собирается вручную, и в отличие от подавляющего большинства остальных хозяйств, очень рано. Франсуа отметил, что ранний виноград превосходит по своим качествам виноград позднего сбора. Вино проходит ферментацию в стальных емкостях и выдерживается в дубовых бочках (поэтому критики отмечают, что вино домена Франсуа Равено больше походят по вкусу на вино из области Кот д'Ор, чем на своих соседей), средний возраст барриков достигает 7-8 лет. В них вино выдерживается около 18 месяцев и затем разливается в бутылки.

Существует большое количество традиционно винодельческих регионов, которые прославились благодаря превосходным винодельческим хозяйствам. Область Шабли прославилась, в основном, благодаря Равено. Этот домен считается бесспорным лидером виноделия в данном регионе. Основатель Франсуа Равено очень долго управлял своим хозяйством и, будучи в преклонном возрасте, передал его своим сыновьям Бернару и Жану. Домен называется экспертами "королем Шабли", а его вина, по мнению специалистов, наилучшим образом выражают сорт Шардонне.
Територия Домена составляет 7,5 гектаров, которые включают четыре премьер крю — Montee de Tonnerre, Butteaux, Les Vaillons и Chapelot и три гран крю — Blanchot, Valmur и Les Clos.
В преобладающем большинстве виноделен области Шабли обустроены по последнему слову техники, чего не скажешь о винодельне Франсуа Равено. Входная дверь погреба Равено — очень маленькая, выходящая прямо на улицу. Тем немногим, кому посчастливилось попасть на дегустацию в погреб Равено, приходилось сгибаться вдвое, чтобы войти внутрь. В погребах царит полумрак и сырость.

Вина Domaine Franсois Raveneau давным-давно утвердили свою репутацию кристально чистых, прекрасно очерченных, совершенно зрелых и поразительно сложных вин с долгим послевкусием, которые в "молодости" источают ароматы цитрусовых, а со зрелостью становятся еще более богатыми и карамельно-пышными. Единственный недостаток этих вин — они доступны в невероятно малых количествах.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Франсуа Равено, Шабли Премье Крю "Бутто", 2010, цена Domaine Francois Raveneau, Chablis "Butteaux" Premier Cru, 2010 — 4 644 грн. Производитель вина Домен Франсуа Равено.