Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin En Champs AOC, 2007

в24543Домен Жанте-Пансьо, Жевре-Шамбертен Ан Шамп, 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного темно-рубинового цвета.

Вкус

Вино с гладкой текстурой, живой кислотностью и шелковистыми танинами впечатляет концентрированным и мощным фруктовым вкусом с легкой сладостью и пикантной солоновато-пряной отделкой в длительном послевкусии.

Аромат

Сложный, многослойный букет вина постепенно раскрывается стойкими тонами сливы, малины и других красных и темных фруктов. Особую прелесть аромату придают тонкие нотки пряных специй, подлеска и теплой земли.

Гастрономические сочетания

Чудесное вино послужит замечательным сопровождением к сырам, жареному и тушеному мясу, а также к другим блюдам из красного мяса.

Интересные факты

Великолепное вино Gevrey-Chambertin En Champs выпускается с 2000 года и производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике En Champs, расположенном в апелласьоне Gevrey-Chambertin. Ягоды, собранные вручную с лоз, чей возраст приближается к 100-летию, обеспечивают будущему вину необычайное богатство вкуса и аромата. После сортировки на вибростоле, плоды осторожно отделяются от гребней и винифицируются естественным путем без прессования и добавления чистой культуры дрожжей. Процесс ферментации происходит под строгим контролем температуры, которая должна находиться в пределах 25-33°С. Мацерация длится на протяжении 8 дней. Около 13 месяцев напиток выдерживается в дубовых бочках (30% — новые) с обязательным еженедельным перемешиванием. Готовое вино разливается в бутылки без предварительного "облагораживания" — сцеживания, оклеивания и фильтрации.

Domaine Geantet-Pansiot
был основан в 1954 году Эдмон Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Gevrey-Chambertin. Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в Домене, общая площадь виноградников хозяйства составляла 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию. В 1989 году управление Доменом Жанте-Пансьо полностью перешло в руки Винсента Жанте, который продолжил и далее успешно развивать семейное дело. В 1991 году он приобрел 4 га виноградников в Gevrey-Chambertin, в 1994 году купил 0,6 акра Chambolle Musigny 1er Cru, а в 1999 году — участок в Жевре, доведя общую площадь виноградников почти до 13 гектаров. Начиная с 2006 года Винсент Жанте работает со своим сыном Фабианом, который очень естественно и гармонично "влился" в семейный винодельческий бизнес. Domaine Geantet-Pansiot выпускает очень элегантные, глубокие вина, обладающие интенсивным фруктовым ароматом, каждое из них удивительно ярко отражает уникальность своего терруара. В хозяйстве полностью отказались от применения химикатов, а при необходимости используют биохимическую обработку. Для обеспечения высокого качества урожая применяется подрезка верхних побегов и тщательное вспахивание почвы, что дает возможность лозе, а соответственно и ягодам, получить все необходимые микроэлементы. А в середине лета проводится "зеленый сбор", когда для обеспечения лучшего доступа к плодам солнечного света и свежего воздуха, прореживаются листья и при необходимости удаляются некоторые грозди еще зеленого винограда. Отец и сын Жанте являются сторонниками естественной мацерации и ферментации, они считают, что таким образом в вине наиболее полно сохраняется особенный сортовой аромат винограда и его неповторимый вкус. В настоящее время имя и отличная репутация виноделов Винсента и Фабиана Жанте известна далеко за пределами Бургундии, а их продукцию специалисты относят к числу наилучших вин этого региона.

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жанте-Пансьо, Жевре-Шамбертен Ан Шамп, 2007, цена Domaine Geantet-Pansiot, Gevrey-Chambertin En Champs AOC, 2007 — 2 044 грн. Производитель вина Домен Жанте-Пансьо.