Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" AOC, 2013

в64258Юбер Лами, Сент-Обен Премье Крю "Ан Ремийи", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина свежий, глубоко минеральный, с замечательной маслянистой текстурой, тонкими фруктовыми и древесными нюансами, хорошо сбалансированной кислотностью и нотками цитрусовых в длительном послевкусием.

Аромат

Сложный, но тонкий аромат вина раскрывается оттенками древесины и подлеска, которые украшают тона фруктов и специй.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать к морепродуктам, рыбным блюдам и мягким сырам.

Интересные факты

25 лет назад место, где сейчас процветает виноградник "En Remilly", который специалисты ставят на один уровень с Grand Cru "Chevalier Montrachet", было каменистым полем, только 5 га которого было засажено виноградниками, а остальные 22 га пустовали. Тогда власти коммуны Сент-Обен решили сдавать площади на этом участке тем виноделам, которые готовы были "поднять" землю и превратить ее в цветущий оазис. Одним из них стал Юбер Лами. В 1989 году он приобрел участок в 2 га и посадил на нем лозы Шардоне, которые сегодня дают прекрасные урожаи для создания великолепно текстурированного вина с глубокой минеральностью и аромататической сложностью. Все работы на своем участке Домен Юбер Лами базирует на принципах органического земледелия, а ферментация винограда направлена на сохранение идентичности терруара.
Чтобы насладиться Сент-Обен "Ан Ремийи" рекомендуется подождать 2 года, но если Вы не можете удержаться от соблазна попробовать молодое вино — используйте декантацию в графине. Потенциал хранения вина составляет 10-15 лет.

Юбер Лами сегодня считается одним из самых успешных производителей вина в Сент-Обене. Оливье Лами, сын Юбера, начал руководить бизнесом в 1992 году, и с тех пор предприятие становится все более и более престижным, что неудивительно, ведь местность Сент-Обен, где располагаются виноградники Лами — настоящая жемчужина Бургундии.

Сегодня Domaine Hubert Lamy — это современная трехэтажная винодельня, в которой практикуется гравитационный способ виноделия, т.е. исключается применение механических средств. Все перемещения вина происходят под действием силы тяжести, что придает винам дополнительную тонкость и структуру. Оливье любит эксперименты — он перешел на 600-литровые тонно взамен 225-литровых барриков, поскольку, по его убеждению, это сбережет чистоту фруктового вкуса от излишней выдержки в дубе. Теперь практически все вина выдерживаются именно в этих емкостях. Лами стремится производить изысканные и колоритные вина, которые бы подчеркивали природную минеральность терруара Сент-Обена. При этом в год производится менее десятка тысяч ящиков каждого вина.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Юбер Лами, Сент-Обен Премье Крю "Ан Ремийи", 2013, цена Domaine Hubert Lamy, Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" AOC, 2013 — 1 674 грн. Производитель вина Домен Юбер Лами.