Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru, 2010

в36856Домен Жак Приёр, Шамбертен Гран Крю, 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино характеризуется прекрасным, интенсивным рубиново-красным цветом.

Вкус

Вкус вина очень приятный, изысканный и концентрированный, с элегантными танинами. Текстура напитка бархатистая, послевкусие долгое.

Аромат

Ароматический букет вина — комплексный и хорошо сфокусированный, с оттенками спелых черных ягод (ежевики и черники ), а также с нежными пряными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино великолепно сочетается с мясом, особенно с жареным и приготовленным на гриле, дичью, мясными деликатесами, зрелыми сырами.

Интересные факты

Domaine Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru, 2010 — очень вкусное, изысканное и элегантное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника класса Гран Крю, расположенного в аппелласьоне Шамбертен в Кот де Нюи. В собственности Домена Жака Приёра — участок с восточной экспозицией, расположенный на склоне холма и занимающий площадь 1,84 га.
В 2010 году урожай винограда был небольшим, но очень хорошим. Зима была затяжной. Теплая погода установилась только в апреле. Температура воздуха была выше среднего, что способствовало быстрому росту виноградных лоз. Почки начали распускаться 20 апреля. Созревание винограда было долгим и неторопливым. Благодаря теплому и солнечному сентябрю виноград хорошо вызрел, плоды были здоровыми, но самого урожая было очень мало. Виноград собирали вручную, перебирали и отделяли от гребней. После мацерации на кожице в течение 24 дней при контролируемой температуре в открытых дубовых бочках с перемешиванием сусла дважды в день, напиток был подвержен яблочно-молочному брожению. Выдержка проходила в дубовых бочках на протяжении 15 месяцев.

История Домена Жак Приёр, основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям" — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.
Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением "Кло де Мазре" в Мерсо), Domaine Jacques Prieur производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "…Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод "viticulture raisonnee" (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Шамбертен Гран Крю, 2010, цена Domaine Jacques Prieur, Chambertin Grand Cru, 2010 — 14 187 грн. Производитель вина Домен Жак Приёр.