Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru, 2009

в17822Домен Жак Приёр, Эшезо Гран Крю, 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого, блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает свежим и изысканным вкусом с нотами черешни, специй, лакрицы и темного шоколада, хорошо структурированными танинами и элегантным долгим послевкусием.

Аромат

Сложный, привлекательный аромат вина наполнен нотами лесных ягод, черники и черной смородины, нюансами табака и сладких пряностей.

Гастрономические сочетания

"Эшезо" Гран Крю, 2009 прекрасно дополнит жареное мясо под соусом и хорошо подойдет к ароматным сырам.

Интересные факты

Вино "Echezeaux" Grand Cru от Domaine Jacques Prieur изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Эшезо, который считается одним из самых больших виноградников Гран Крю в Бургундии — его площадь составляет 37,7 гектаров. В собственности Домена Жака Приёра находится участок площадью 0,36 га. Название "Echezeaux" происходит от латинского "Casalis", что означает "Дом". Слово "Сasalis" было "офранцужено" до "Сhesal" (во множественном "Сhesaux"), и со временем "Les Chesaux" стало "Echezeaux". Вина Эшезо являются одними из самых великолепных и высококачественных в Бургундии и обладают прекрасным потенциалом хранения.

Для производства вина "Эшезо" Гран Крю виноград собирается вручную, далее также вручную ягоды перебираются и отделяются от гребней. Брожение продолжается 19 дней в открытых деревянных чанах при контролируемой температуре. Во время активной фазы алкогольной ферментации масса 2 раза в день перемешивается. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации, выдерживается в течение 20 месяцев в новых дубовых бочках, а затем разливается в традиционные бургундские бутылки.

В 2009 году погода была идеальной для созревания урожая. После продолжительной холодной зимы резко потеплело в начале апреля, что обеспечило энергичный рост виноградных лоз. Во второй половине мая установилась теплая, сухая погода, что привело к раннему цветению винограда. Однако в начале июня существенно похолодало, правда в июле опять установилась благоприятная, пусть и немного дождливая погода. Это обеспечило равномерное созревание винограда. Прекрасная погода держалась и в августе, и в начале сентября во время сбора урожая.

История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям" — эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю — в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением "Кло де Мазре" в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семья Жака Приёра обеспечивала лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "…Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод "viticulture raisonnee" (разумное виноградарство), который в сочетании с биодинамическим методом позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Эшезо Гран Крю, 2009, цена Domaine Jacques Prieur, Echezeaux Grand Cru, 2009 — 4 870 грн. Производитель вина Домен Жак Приёр.