Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jacques Prieur, Meursault-Santenots Premier Cru, 2011

в36855Домен Жак Приёр, Мерсо-Сантено Премье Крю, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего зеленовато-золотистого цвета с серебристым оттенком.

Вкус

Вино обладает очень привлекательным, хрустящим и острым вкусом с особой минеральностью и сливочной текстурой, в котором улавливаются тона хрустящих булочек. Послевкусие долгое и немного солоноватое.

Аромат

Ароматический букет вина — выразительный и сложный, с оттенками цветов акации, зелени (папоротник, мята) и аниса.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса птицы, а также с мягкими сырами.

Интересные факты

Domaine Jacques Prieur, Meursault-Santenots Premier Cru, 2011 — белое сухое вино с очень выразительным ароматом, завораживающим цветом и хрустящим, острым вкусом с минеральными нюансами. Вино изготавливается из винограда сорта Шардонне, который произрастает на винограднике Премьер Крю "Santenots", занимающем маленькую площадь в 0,25 га. Урожай 2011 года созрел очень рано. Зима была ранней, довольно мягкой и сухой. Теплые весенние дни вступили в силу уже с конца марта. Почки начали распускаться в начале апреля. По сравнению с предыдущими годами, а именно в период с 1994 по 2010, они распустились раньше на три недели. Начиная с конца марта погода была сухой и очень теплой. Это стимулировало очень быстрое цветение винограда. После 14 июля погодные условия резко изменились. Начали идти дожди, температура воздуха снизилась. Созревание урожая началось в конце августа и длилось до середины сентября. Виноград поспел очень быстро благодаря сухой, солнечной и очень теплой погоде этого периода. Урожай собирали вручную в небольшие контейнеры. После прессования виноград охладили и выдержали на холоде в течение 12-14 часов. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 20 месяцев прошла в дубовых бочках.

История Домена Жак Приёр, основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.
Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюзиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Мазре в Мерсо), Domaine Jacques Prieur производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жак Приёр, Мерсо-Сантено Премье Крю, 2011, цена Domaine Jacques Prieur, Meursault-Santenots Premier Cru, 2011 — 4 213 грн. Производитель вина Домен Жак Приёр.