Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jacques Prieur, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Combettes", 2007, 1500 мл

в10973Пюлиньи-Монраше Премье Крю"Ле Комбет", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 3 954 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
BH 90
RP 91
ST 90
76 Рейтингов за другие винтажи
//winestyle.com.ua/products/Domaine-Jacques-Prieur-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Les-Combettes-2007.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета "белое золото" с серебристым отблеском.

Вкус

Вино обладает хорошо сбалансированным, тонким фруктовым вкусом с легкой кислинкой и долгим минеральным послевкусием.

Аромат

В прекрасном деликатном аромате вина ощущаются нотки специй, тостов, ванили и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, с гребешками на гриле и другими морепродуктами.

Интересные факты

Вино Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Combettes" от Domaine Jacques Prieur изготавливается из винограда сорта Шардонне, который произрастает на винограднике Премьер Крю "Les Combettes", занимающем площадь в 1,50 га и расположенном в самом сердце великих терруаров с Шардонне в Cote de Beaune. Участок с юго-восточной экспозицией находится на вершине холма, возвышающегося над деревней Puligny-Montrachet. На глинисто-известковых почвах с большим содержанием щебня и гальки рождаются зрелые и мощные вина. Для производства вина "Пюлиньи-Монраше Премье Крю Ле Комбет" виноград собирается вручную в небольшие ящики, затем цельные грозди прессуются, полученный сок очищается в течение 12-14 часов. Алкогольная ферментация и выдержка с перемешиванием естественного осадка проводятся в новых дубовых бочках. Вино подвергается вторичной малолактической ферментации, после чего — выдерживается в течение 16 месяцев, а затем разливается в традиционные бургундские бутылки. Вино готово к употреблению, а также может храниться в течение 7-10 лет после бутилирования.


История Домена Жак Приёр (Domaine Jacques Prieur), основанном в самом сердце Мерсо, берет свое начало в 1898 году. "Вы никогда не сможете полностью владеть винодельческим поместьем, возможно лишь быть хранителем ценностей и традиций для передачи их будущим поколениям". Эта цитата особенно верна в отношении Жака Приёра и истории Домена, чьи вина и семейные традиции являются прекрасной иллюстрацией бургундского характера.

Сильная сторона Домена — это воссоединение под одним названием вин самых престижных терруаров Бургундии: от Монраше до Шамбертен, а также Кортон, Эшезо и Мюсиньи. Домен Жак Приёр владеет виноградниками в 22 аппелласьонах, включая самые легендарные в Кот д’Ор. Это единственный Домен в Бургундии, который владеет лозами в каждом из пяти престижных виноградников: Шамбертен, Мюсиньи, Кло Вужо, Кортон-Шарлемань и Монраше. Эта впечатляющая коллекция дополняется участками в других Гран Крю в Кот де Нюи и Кот де Бон. Таким образом, Домен Жак Приёр владеет одними из самых ярких жемчужин в Бургундской короне!

 

Полностью состоящий из Гран Крю и Премьер Крю (за исключением Кло де Мазре в Мерсо), Домен производит известные белые и красные вина. Однако даже самый восхитительный терруар — ничто без опыта и страсти человека. С самого начала семьи, отвечающие за Домен, обеспечивали лучший уход и внимание виноградникам в целях сохранения почвы и создания идеальных условий для лоз. Все виноградники обрабатываются в соответствии с принципами органического земледелия. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно для сохранения всех уникальных характеристик. Сегодня Доменом управляет Жан-Пьер Лабрюйер и Эдуард Лабрюйер, а также Мартин Приёр. Виноделом Домена является высокоуважаемая Надин Гюблэн, получившая в 1997 году звание "Винодел года" от "Revue du Vin de France".

Мартин Приёр определяет философию винодельческого хозяйства следующим образом: "...Качество вина во многом зависит от качества винограда: только из зрелых и здоровых ягод можно получить по-настоящему великое вино. …Последнее время мы практикуем так называемый метод viticulture raisonnee (разумное виноградарство), который, в сочетании с биодинамическим методом, позволил нам добиться оптимального равновесия между производимыми винами и выращиваемым виноградом".

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пюлиньи-Монраше Премье Крю"Ле Комбет", 2007, 1500 мл, цена Domaine Jacques Prieur, Puligny-Montrachet Premier Cru "Les Combettes", 2007, 1500 мл — 3 954 грн. Производитель вина Домен Жак Приёр.