Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jean Chartron, Saint-Aubin 1-er Cru "Murgers des Dents de Chien", 2010

в23721Сент-Обэн Премье Крю "Мерже де Дон де Шьен", 2010
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает цветом расплавленного золота.

Вкус

Глубокий, насыщенный, обладающий яркой кислотностью вкус вина наполняют пикантные минеральные оттенки с нюансами соли и белого перца, оставляющие легкое ощущение морских ноток и йода в продолжительном послевкусии.

Аромат

Сложный букет вина представлен гармоничным сочетанием ароматов груши, яблока и апельсиновой цедры с отделкой из тонких оттенков карамели, печенья, древесины, ванили и мела.

Гастрономические сочетания

Это вино будет идеальным сопровождением для омаров, лангустинов или лангустов и других ракообразных. Его также хорошо употреблять в комбинации с иными морепродуктами и рыбой.

Интересные факты

Виноград сорта Шардонне, используемый для приготовления вина Saint-Aubin 1-er Cru "Murgers des Dents de Chien", выращивается в Премье Крю Мерже. Вина, изготовленные из ягод с этого виноградника, расположенного высоко на склоне холма на покрытых камнями глинистых и известняковых почвах, отличаются своеобразной текстурой и особенно продолжительным минеральным вкусом. Собранный вручную урожай подвергается тщательной сортировке. Сусло, полученное путем мягкого прессования, ферментируется в дубовых бочках, 75% которых уже ранее использовались в течение 1-2-х лет. Выдержка вина на осадке длится не менее 11 месяцев.

Нынешний владелец Domaine Jean Chartron — Жан-Мишель Шартрон является представителем пятого поколения известной в Бургундии винодельческой династии. Основан Домен был в 1859 году прапрадедом Жан-Мишеля по имени Жан-Эдуард Дюпард, который занимался виноделием и бондарным ремеслом. В то время из-за нехватки подземных погребов основная часть вина продавалась в бочках негоциантам, так и вина Домэн Жан Шартрон скупались преимущественно немецкими торговцами. Первым бутилировать вино собственного производства решил отец Жан-Мишеля, который начиная с 90-х годов прошлого столетия значительно увеличил количество виноградников в собственности семьи. В течение нескольких лет он приобрел участки в Кортон-Шарлемань, Савиньи-ле-Бон, Сент-Обэн и в Батар-Монраше, а в 2006 году взял в аренду несколько виноградников в Рюйи. На сегодняшний день хозяйство обрабатывает и собирает урожай с 13 гектаров земли, засаженной виноградной лозой преимущественно сортов Шардонне и Пино Нуар. Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.
В нашем магазине вы можете купить вино Сент-Обэн Премье Крю "Мерже де Дон де Шьен", 2010, цена Domaine Jean Chartron, Saint-Aubin 1-er Cru "Murgers des Dents de Chien", 2010 — 1 994 грн. Производитель вина Домэн Жан Шартрон.