Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres", 2011

в38297Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Перрьер", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светло-желтого цвета с золотистыми бликами.

Вкус

Вкус вина интенсивный, очень концентрированный, хорошо сбалансированный, с хрустящей кислотностью, долгим и тонким послевкусием.

Аромат

Вино обладает изящным и тонким ароматом с нотами цитрусовых, абрикоса и меда, оттенками специй, минералов и поджаренного хлеба.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с птицей, жареной индейкой под соусом, тушеной курицей, жареной рыбой с пряными травами и соусом.

Интересные факты

Вино Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres" более насыщенное, мускулистое, с более напористым вкусом в сравнении с другими винами Пюлиньи-Монраше. Кюве производится из винограда сорта Шардонне, выращенного на винограднике "Les Perrieres", название которого отражает особенности почв (в переводе с французского "perrieres" означает "каменистый"). Средний возраст виноградной лозы — 25 лет. Урожай собирается исключительно вручную и подвергается тщательной сортировке. Выдерживается вино в дубовых бочках, из которых 25% — новые. Винтажу 2011 года нужно несколько лет, чтобы полностью раскрыть свои лучшие качества. 

Семья Chavy проживала в Пюлиньи на протяжении двух столетий. В 1976 году, после долгих лет продаж урожая трейдерам, они стали разливать вино под собственным именем. Domaine Gerard Chavy et Fils быстро завоевала устойчивые позиции, стала считаться одной из лучших виноделен региона. Но в 2003 году братья Алан и Жан-Луи Шави разделили родовое имение — каждый получил половину виноградника в Пюлиньи-Монраше.

Жан-Луи Шави — винодел в восьмом поколении. Он владеет несколькими участками в Puligny (название деревни переводится как "привлекательная, уверенная в себе и неприхотливая"), а также хорошими участками в крупнейших виноградниках категории Premier Cru. Будучи преисполненный решимости сделать все по-своему, он начал свою работу в 2004 году. Он построил новый центр виноделия и глубокий погреб с контролируемой температурой, и производит свои вина только традиционным способом. Средний возраст виноградных лоз впечатляет — от 20 до 40 лет. Вина Жан-Луи Шави классические, с прекрасным чистым фруктовым ароматом. "Это только начало, его вина очень элегантны и без какого-либо заметного влияния дуба", — говорит о стиле дома Jean-Louis Chavy Алан Медоуз.



В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан-Луи Шави, Пюлиньи-Монраше Премье Крю "Ле Перрьер", 2011, цена Domaine Jean-Louis Chavy, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Perrieres", 2011 — 2 124 грн. Производитель вина Домен Жан-Луи Шави.