Сеть винных магазинов. Основана в 2006

Вино Domaine Jean et Sebastien Dauvissat, Chablis 1-er Cru "Sechet", 2007

в26780Домен Жан и Себастьен Довисса, Шабли Премье Крю "Сеше", 2007
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус

Вкус вина сочный, сладкий, округлый и интенсивный, с идеально интегрированной кислотностью и минеральными нотами, абсолютно сухим и вкусным длительным послевкусием.

Аромат

Вино с чистым ароматом, наполненным тонами цитрусовых, цветов, кураги, дыма и щебня.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с рыбными блюдами, рыбой на гриле, артишоками, спаржей, моллюсками, крабами, квашеной капустой.

Интересные факты

Chablis 1-er Cru "Sechet" — изысканное белое сухое вино из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках Шабли класса Премье Крю площадью 1,25 га. Средний возраст лозы — 16 лет. Ферментируется сусло в чанах из нержавеющей стали, а выдерживается в бочках из дуба от 18 до 20 месяцев.
"Chablis 1-er Cru "Sechet", 2007 — вино с чистым ароматом и округлым, чудесным, интенсивным вкусом с идеально интегрированной кислотностью, что делает это вино вкусным. Великолепное вино", — Аллен Мидоуз ("Burghound").

Винодельческое хозяйство в Шабли принадлежит семье Довисса с 1899 года. Винодельня и погреб расположены в старинном особняке XVII века. Первый официальный выпуск вина ограниченной партией под маркой "Довисса" состоялся лишь в 1963 году под руководством Жана Довисса. Постепенно Жан расширил владения, улучшил качество вин и увеличил объем годового производства к концу 70-х годов до 3000 бутылок, а позднее — до 50 тысяч. Сегодня Доменом Жан и Себастьен Довисса управляют вдова Жана Довисса и его сын Себастьен. Виноградники Домена занимают чуть менее 10 га. Виноградники Гран Крю расположены на южной стороне, Премье Крю имеют юго-восточную экспозицию, "вилляж" — северо-западную. Все участки расположены на холмах с глинисто-известняковыми почвами, покрытыми мелкими камнями, которые обеспечивают отличный дренаж. Подвалы Домена Довисса оснащены самым современным оборудованием, позволяющим винифицировать урожай с каждого участка наиболее подходящим для него способом. Домен является одним из наиболее высоко оцениваемых производителей Шабли. Роберт Паркер отмечает вина Домена "Ле Прёз" и "Ле Вайон Вьей Винь" среди лучших белых вин Бургундии. "Будучи одним из первых в тройке-четверке топовых производителей, — пишет Паркер, — Довисса не перестает удивлять меня своими прекрасными, богатыми и элегантными винами, обнаруживающими лишь легкий намек на нотки дуба в широчайшей гамме ароматов".
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Жан и Себастьен Довисса, Шабли Премье Крю "Сеше", 2007, цена Domaine Jean et Sebastien Dauvissat, Chablis 1-er Cru "Sechet", 2007 — 1 458 грн. Производитель вина Домен Жан и Себастьен Довисса.