Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Jonathan Didier Pabiot, Pouilly Fume AOC, 2013

в50216Домен Джонатан Дидье Пабио, Пюи Фюме, 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино чистого соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает свежим, гармоничным, утонченным вкусом, с цитрусовыми и минеральными оттенками, сбалансированной кислотностью и освежающим послевкусием.

Аромат

Вино демонстрирует щедрый аромат с нотами цитрусовых и экзотических фруктов, которые дополняются легкими дымными нюансами.

Гастрономические сочетания

Замечательное сочетание вино составит с морепродуктами, блюдами из рыбы, паштетами и легкими закусками, а также может употребляться в качестве аперитива.

Интересные факты

Белое элегантное вино Pouilly Fume производится из винограда сорта Совиньон Блан, произрастающего на виноградниках Пюи-Фюме. Биодинамические методы винопроизводства позволяют создавать свежие, утонченные вина, которые превосходно сочетаются с морепродуктами, блюдами из рыбы, паштетами и легкими закусками, а также могут употребляться в качестве аперитива.

О производителе

Jonathan Pabiot — представитель четвертого поколения семьи виноделов Пабио, который перенял мастерство от отца и деда и стал развивать семейный бизнес. Его прадед, Леон, основал семейное хозяйство и стал возделывать виноградные лозы. Позже к нему присоединился дед Джонатана, Люсьен, а затем и отец — Дидье. В 1987 году Дидье Пабио начал постройку нового дома в Les Loges и с 1990 года стал производить собственные вина. Джонатан, который был отправлен в местный колледж Cosne-sur-Loire постигать основы виноделия, бросил его, ссылаясь на то, что в колледже преподают много теории, но совсем нет практики. Вместо учебы он направился в Фожер и поступил на работу в Domaine Leon Barral. В 2005 году он вернулся в Ле Лож и стал заниматься виноделием на 2,5 га виноградниках, которые подарил ему отец, и на 1 га виноградников, которые он снимал. В производстве своих вин Джонатан применяет биодинамические виноделие. Скептически настроенный отец, Дидье, изменил свое мнение, когда в 2010 году Джонатан получил сертификат, позволяющий применять органические методы. В 2011 году они Дидье и Джонатан объединились и стали возделывать уже 18 га собственных виноградников. Так появилось хозяйство Domaine Jonathan Didier Pabiot.

Характеристики

  • Глубина цвета: светлое
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 10-12°C
Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Джонатан Дидье Пабио, Пюи Фюме, 2013, цена Domaine Jonathan Didier Pabiot, Pouilly Fume AOC, 2013 — 690 грн. Производитель вина Домен Джонатан Дидье Пабио.