Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 1999

в55160Домен Лефлев, Шевалье-Монраше Гран Крю, 1999
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино светлого золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина богатый, шелковистый, изысканный. Мощная динамичная кислотность и хрустящая минеральность с филигранной точностью сочетаются с оттенками орехового масла, дыма, ирисок, персика, дыни и специй.

Аромат

Свежие летние оттенки белых и желтых фруктов сплетаются в аромате вина в ажурное кружево с тонами цветов акации, цитрусовых, душистых трав и каменной пыли.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение для блюд из рыбы, морепродуктов (моллюсков, устриц, благородных ракообразных — омаров и лобстеров), сыров.

Интересные факты

Chevalier-Montrachet Grand Cru — восхитительно богатое и поразительно изящное вино, достойно отражающее высокую репутацию своего производителя — французской компании Domaine Leflaive. Его аромат — это ошеломительное хитросплетение цветочных, фруктовых и пряных нюансов, которые гармонично сочетаются между собой и создают поистине волшебную ароматическую гамму. Вкус вина такой же прекрасный и богатый, как и его аромат, и раскрывается нотками фруктов и минералов на фоне элегантной кислотности, оставляя длительное и свежее послевкусие. Вино наилучшим образом продемонстрирует свой потенциал в ближайшие 10-12 лет.
 
Виноград для производства вина произрастает на 3 участках высококлассного виноградника Chevalier-Montrachet. Участок "Chevalier du bas sud" был засажен виноградными лозами в 1957-1958 годах, участок "Chevalier du bas nord" — в 1955, 1964 и небольшая часть в 1980 году, участок "Chevalier du haut" засадили Шардонне в 1974 году. С 1990 года в хозяйстве применяют только биодинамические методы культивирования, что позволяет получить здоровый, однородный и высококачественный виноград, выращенный в полной гармонии с природой. Почву обогащают компостом, насыщая ее питательными веществами без нанесения урона окружающей среде. Также виноградари учитывают состав почвы и воды, циклы лунного календаря, поскольку все эти факторы имеют непосредственное влияние на рост и развитие виноградной лозы. Агрономы тщательно контролируют зрелость винограда и устанавливают дату сбора урожая. Собранные вручную ягоды старательно сортируют и только после этого отправляют на последующие этапы производства. После бережного и мягкого прессования начинается процесс декантации, который длится сутки. Ферментация осуществляется в дубовых бочках, 25% из которых новые. Выдерживают вино в тех же бочках на протяжении 12 месяцев, а затем еще 6 месяцев — в резервуарах из нержавеющей стали. Перед розливом по бутылкам при необходимости применяют легкую фильтрацию.

Основателем винодельческого хозяйства Domaine Leflaive является Клод Лефлев, который в 1717 году приобрел виноградники в небольшой области Puligny-Montrachet. По наследству родовое имение перешло к Жозефу Лефлев (1870-1953), который, будучи инженером по образованию, принимал участие в создании первой французской подводной лодки. Но, не добившись больших успехов в этой области, в 1905 году Жозеф вернулся в родной город, принял хозяйство отца и скупил 25 га виноградников в округе по очень низкой цене, поскольку большинство из них были поражены эпидемией филлоксеры. Мало кто верил в успех дела, но Жозеф Лефлев знал, что виноградники имеют большую ценность, поэтому делал все для их развития. Он добился результата, и с 1920 года Domaine Leflaive стал выпускать вина под собственной торговой маркой. Со временем они завоевали репутацию лучших вин Бургундии, покорив сердца ценителей великолепным качеством и непревзойденным вкусом.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Лефлев, Шевалье-Монраше Гран Крю, 1999, цена Domaine Leflaive, Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC, 1999 — 56 655 грн. Производитель вина Домен Лефлев.