Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim, 2008

в7594Пино Блан Бергхайм, 2008
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино желто-золотистого цвета.

Вкус

Вкус вина несравненной сложности, с пряными тонами, мягкий, богатый, с хорошей сочной текстурой. Послевкусие долгое, с хорошим балансом.

Аромат

В ароматном букет вина красивые ноты персика и цитрусовых.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается со спаржей, салатами, белым мясом и рыбой, жареными грибами, сливочным тыквенным супом.

Интересные факты

Вино Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim производится из сорта Пино Блан, выращенного на виноградниках в Бергхайме. Почвы здесь отличаются большим разнообразием, благодаря чему вина "Пино Блан" получаются большой сложности. Вино подвергается холодной ферментации для достижения дополнительного фруктового выражения. "Пино Блан" показывает максимальный потенциал терруара и отличается гармоничной минеральностью. Потенциал выдержки вина составляет минимум 8 лет.

 

Первые виноградари семьи Дайс поселились в Эльзасе в городке Бергхейм в 1744 году. После Второй мировой войны, в 1947 году, Марсель Дайс основал винодельню "Домен Марсель Дайс". Его внук — Жан-Мишель — для того, чтобы достойно продолжить дело деда, окончил школу виноделия и вот уже 25 лет управляет родовым имением. За это время он был признан одним из самых известных производителей белого вина в мире. Хозяйство Дайса насчитывает 27 гектар виноградников, расположенных в 9 коммунах. Жан-Мишель внедрил органические методы ухода за лозами, а с 1997 года перешел на биодинамические. Дайс выращивает разнообразные сорта — Рислинг, Гевюрцтраминер, Пино Гри и многие другие. Однако особенность заключается в том, что Жан-Мишель не разделяет их и часто винифицирует вместе. В результате такого эксперимента рождаются очаровательные белые вина определенного уникального характера. Проект Жана-Мишеля Дайса воспринимается многими из его соседей как радикальный и даже революционный. В действительности, целью Дайса является возвращение к методам, стилю и традициям, которые сделали вина Эльзаса знаменитыми со времен средневековья до конца XIX века. Лозы на некоторых виноградниках Дайса посажены достаточно плотно — от 8 до 12 тысяч на гектар, но обработаны так, чтобы снизить количество гроздей. В результате, средний доход составляет всего 40 гектолитров на гектар, а на виноградниках больших крю — 25-30, что составляет половину средней урожайности в Эльзасе. Виноград собирают в течение двух недель и мягко прессуют в течение 24 часов. При винификации используются только натуральные дрожжи, брожение начинается естественно при низких температурах и длится от четырех до шести недель. Легкие вина винифицируются в цистернах из нержавеющей стали, более мощные — в больших деревянных бочках. После алкогольной ферментации, яблочно-молочное брожение не используется, вина выдерживаются на осадке в течение шести-восьми месяцев. Благодаря низкой урожайности, осторожному и внимательному обращению, вина Дайса имеют замечательный свежий, интенсивный аромат и прекрасный сбалансированный вкус. Спектр вин, представленных "Доменом Марсель Дайс", включает в себя самые потрясающие примеры, великолепно отражающие нюансы терруара и верные своим истокам.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Пино Блан Бергхайм, 2008, цена Domaine Marcel Deiss Pinot Blanc Bergheim, 2008 — 603 грн. Производитель вина Домен Марсель Дайс.