Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Nicolas Rossignol, Volnay AOC 1er Cru "Santenots", 2009

в27349Николя Россиньоль, Вольне Премье Крю "Сантено", 2009
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус

Роскошный, богатый, экспансивный, энергичный вкус вина обладает гладкой текстурой и превосходным балансом, интенсивными тонами темно-красных фруктов. Бархатистое, мощное, пронизанное кофейными нотками послевкусие обладает драматической настойчивостью.

Аромат

Аромат вина сочетает в себе ноты ментола и черносмородинового ликера.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с большинством мясных блюд (бараниной, говядиной и др.), сырами, дичью, уткой.

Интересные факты

В своем купаже Volnay AOC 1er Cru "Santenots", 2009 сочетает урожай Пино Нуар с двадцатилетних лоз, растущих на каменистой почве близ Вольне, и виноград со старых 60-70 летних лоз, посаженных на глинистой почве на винограднике по направлению к Мерсо. Климатические условия 2009 года позволили Николя Россиньолю создать стильное, богатое, гладкое вино с очень хорошим балансом, что дает возможность пить винтаж молодым, равно как и хранить в подвале 20 лет.
Урожай для вина Вольне Премье Крю "Сантено" собирается вручную. Брожение длится около десяти дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, до 50% которых — новые, в течение 18 месяцев. Розлив в бутылки осуществляется без оклейки и фильтрации.

Николя Россиньоль родился в 1974 году в семье потомственных виноделов, четыре поколения которых на протяжении многих лет работали в виноградниках коммуны Volnay. Получив в 1994 году в колледже Бона специальность энолога, он приобретает опыт практической работы в винодельческих хозяйствах Франции и ЮАР. В 1997 году Николя Россиньоль создает собственный Домен на основе 3 га виноградников, расположенных в Pommard, Volnay, Corton, Bonnes и Aloxe Pernand Vergelesses. При этом он продолжает параллельно заниматься винами и маркетингом в семейном Domaine Rossignol Jeanniard. На сегодняшний день Domaine Nicolas Rossignol принадлежит 6,25 гектаров виноградников, работа на которых производится в соответствии с биодинамическим календарем. Для получения здорового и спелого урожая используются простые методы обработки виноградников без применения химикатов. Николя стремится создавать эффектные, запоминающиеся вина, максимально отражающие уникальность своих аппелласьонов. Специалисты считают, что Николя Россиньоль является лучшим представителем молодого поколения французских виноделов и олицетворяет успешное будущее Бургундии.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Николя Россиньоль, Вольне Премье Крю "Сантено", 2009, цена Domaine Nicolas Rossignol, Volnay AOC 1er Cru "Santenots", 2009 — 2 089 грн. Производитель вина Домен Николя Россиньоль.