Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Philippe Chavy, Meursault-Blagny 1er Cru "Sous le Dos d'Ane" AOC, 2011

в45774Филипп Шави, Мерсо-Бланьи Премье Крю "Су ле До д'Ан", 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино блестящего золотистого цвета.

Вкус

У вина щедрый, сложный вкус с мощной структурой, сбалансированной кислотностью и продолжительным послевкусием.

Аромат

Вино соблазняет восхитительным ароматом с нотами лайма, мармелада и дымными нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино станет прекрасным сопровождением для блюд из рыбы, морепродуктов, благородных ракообразных, сыров.

Интересные факты

Вино Meursault-Blagny 1er Cru "Sous le Dos d'Ane" изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на винограднике, который из-за своего высокого географического положения и был назван "Су ле До д'Ан", что означает "спина осла". Участок виноградника, принадлежащий Филиппу Шави, занимает площадь около 0,5 га и расположен на тонких, каменистых почвах склона Пюлиньи-Мерсо, откуда открывается великолепный вид на окружающие пейзажи, а в ясную погоду — на гору Монблан.
По мнению экспертов наилучшей зрелости Мерсо-Бланьи Премье Крю "Су ле До д'Ан" достигнет спустя 3-4 года.

Одни из самых престижных виноградников с сортом Шардонне Филипп Шави получил в наследство от своих родителей. Его хозяйство является ярким примером бургундских производителей вин: виноград культивируется на 8 га виноградников, разделенных на 30 участков. Домен производит 14 наименований вин из винограда сортов Шардонне, Алиготе, Пино Нуар и Гаме. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют отдельно и смешивают в зависимости от стиля вина. Урожай собирает только вручную. Изнурительный труд своих предков был облегчен с появлением механизации и современного оборудования. Куплен пневматический пресс, который идеально подходит для нежного прессования, танки из нержавеющей стали с регулируемой температурой, где сохраняется вся сочность и свежесть ягод во время спиртового брожения. Заключительный этап винификации и созревание вин проводятся в дубовых бочках разных возрастов и происхождений.

Изысканные, утонченные вина от Philippe Chavy с прекрасным фруктовым ароматом, считающиеся одними из лучших в Бургундии, высоко оцениваются винными критиками. Филипп по праву гордится своим стилем вин. "Филипп Шави добросовестный винодел. Он создает прекрасные вина, которые раскрываются быстрее, чем некоторые из его соседей. Вы будете пить его вина, отличающиеся глубиной вкуса и аромата, с большим удовольствием…", — Дженсис Робинсон.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Филипп Шави, Мерсо-Бланьи Премье Крю "Су ле До д'Ан", 2011, цена Domaine Philippe Chavy, Meursault-Blagny 1er Cru "Sous le Dos d'Ane" AOC, 2011 — 2 484 грн. Производитель вина Домен Филипп Шави.