Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Dominique Piron, Beaujolais-Villages "Domaine de la Chanaise", 2013

в54697Доминик Пирон, Божоле-Вилляж "Домен де ля Шенэз", 2013
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино обладает прозрачным рубиновым цветом, более насыщенным к центру бокала.

Вкус

Первоначальная резкость во вкусе вина сменяется теплыми тонами фруктов и ягод. Хорошая кислотность обеспечивает приятную свежесть, дополненную красивой структурой и элегантной сложностью.

Аромат

В аромате вина безошибочно угадывается Божоле. Ноты свежей измельченной черники, смородины и клубники украшены пряными и минеральными оттенками.

Гастрономические сочетания

Вино будет прекрасным аперитивом, поданным в жаркий летний день, а также сопровождением к блюдам из рыбы, птицы или мяса.

Интересные факты

Виноградник, урожай с которого используется для создания вина Beaujolais-Villages "Domaine de la Chanaise", расположен на крутых склонах Северного Божоле. Они, как правило, имеют восточную экспозицию и обладают гранитно-песчаными почвами, состоящими из мелких камней, которые долго сохраняют солнечное тепло и щедро делятся им с виноградными лозами в ночные часы, что отражается в готовом вине естественной фруктовой свежестью. Сбор винограда проходит вручную, после чего он попадает для сортировки на вибрационный стол, отбраковывающий недозрелые ягоды. Ферментация осуществляется путем углекислой мацерации, при которой в специальный чан закачивают углекислый газ при температуре 20-25°C и засыпают неповрежденные ягоды. Начинается слабое брожение, при котором мякоть и сок принимают из кожицы винограда ароматические и красящие вещества и достигают крепости 1-2%. Этот процесс продолжается около 15-20 дней, после чего ферментация в чанах из нержавеющей стали идет традиционным способом с регулярным опусканием мезги. Этот метод применяется для производства молодых, ароматных, хорошо окрашенных красных вин с выраженным фруктовым вкусом, но низким содержанием танинов — таких, как Божоле-Вилляж "Домен де ля Шенэз". Получившееся легкое вино предпочтительно выпить в течение 3 лет с момента выпуска.


Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Доминик Пирон, Божоле-Вилляж "Домен де ля Шенэз", 2013, цена Dominique Piron, Beaujolais-Villages "Domaine de la Chanaise", 2013 — 577 грн. Производитель вина Домен Доминик Пирон.