Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Ponsot, Saint-Romain "Cuvee de la Mesange" AOC, 2012

в69932Домен Понсо, Сен-Ромен "Кюве де ля Месанж", 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино цвета бледного золота с зеленоватым оттенком.

Вкус

Кристально чистый, с активными, энергичными нотами минералов, вкус вина смягчается со временем, оставляя изящные цитрусовые и яблочные оттенки в приятном сухом послевкусии.

Аромат

Аромат вина представляет собой широкий спектр оттенков: извести, белых цветов, цитрусовых, зеленых яблок и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино станет парой для блюд из жареной или приготовленной на пару рыбы, яиц-пашот, омлетов, вареных и маринованных овощей, мягких сыров с кремовой текстурой типа Камамбер.

Интересные факты

Аппелласьон Кот де Бон расположен на возвышенности долины Оксе-Дюрес и имеет наибольшую высоту над уровнем моря (350-410 метров). В его почвах имеется высокое содержание известняка, что позволяет создавать особенно колоритные, свежие белые вина, отличающиеся тонкими солоноватыми оттенками минералов, подобно "Cuvee de la Mesange".

О производителе

Домен Понсо был основан в 1872 году, когда Уильям Понсо, вернувшийся с франко-прусской войны, приобрел дом и несколько виноградников в Морей-Сен-Дени. Постепенно расширяясь, Уильям покупает участки в Clos de la Roche и Clos des Monts-Luisants, где в 1911 году высаживает сорт Алиготе. Посадка Алиготе была необычна в то время, большинство производителей белых вин в Бургундии склонялось к более выгодному экономически и жизнеспособному Шардоне. Уильям также приобретает участки на виноградниках "Les Combottes" и "Les Charmes" в аппелласьоне Жевре-Шамбертен. Уильям производил небольшое количество вина, в основном, для частного использования и для семейных ресторанов. В 1920 году управление Доменом Понсо переходит к племяннику и крестнику Уильяма — дипломату Ипполиту Понсо. С помощью своего брата Анри Понсо, тоже дипломата (генерального резидента в Марокко, посла Франции в нескольких странах), Ипполит существенно увеличивает размер виноградников в Кло де ла Рош.

Domaine Ponsot начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. Также Домен начал продавать свои вина за пределами Франции — в США и многих европейских странах. Первые этикетки вин были с ручной печатью и подписью Ипполита. В 1935-36 годах Ипполит принимал активное участие в процессе присвоения виноградникам Бургундии статуса AOC, где пригодилось его юридическое образование. В 1957 году Ипполит Понсо передает Домен своему сыну — Жан-Мари Понсо, который работал в хозяйстве с 1942 года в качестве винодела и агронома. В 1961 году Domaine Ponsot арендовал несколько новых участков в Chambolle-Musigny, Chambertin и Latricières-Chambertin. Со временем, Домен не только увеличил количество арендуемых участков, но и приобрел в собственность новые.

Сегодня Домен Понсо, управляемый Лораном Понсо, производит широкий спектр бургундских вин с разных терруаров. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов или гербицидов. Основными сортами в хозяйстве являются Пино Нуар и Алиготе. Вина Домена Понсо широко известны в мире и высоко ценятся на винных аукционах.

Характеристики

  • Глубина цвета: бледное
  • Тело/Насыщенность: среднее
  • Температура сервировки: 12-14 °C
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Понсо, Сен-Ромен "Кюве де ля Месанж", 2012, цена Domaine Ponsot, Saint-Romain "Cuvee de la Mesange" AOC, 2012 — 4 293 грн. Производитель вина Домен Понсо.