Магазин элитных вин и алкоголя
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Remi Jobard Meursault "Sous La Velle" AOC 2007

в21871Домен Реми Жобар Мерсо "Су Ля Вель" 2007, 750 мл
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18

Отзывы о покупке Domaine Remi Jobard Meursault "Sous La Velle" AOC 2007

Дегустационные заметки

Цвет

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус

Вино обладает полным, сочным и проницательным, чистым и сильным вкусом с потрясающей энергией и драйвом, сливочной текстурой.

Аромат

Чарующий аромат вина раскрывается нотами лимона, лайма, розового грейпфрута, лаванды, диких трав и мяты.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с рыбой, рыбой-гриль, морепродуктами, грибами, мягкими сырами, печеньем.

Интересные факты

Meursault "Sous La Velle", 2007 — очень приятное белое вино с чистым и сильным вкусом, с потрясающей энергией и драйвом, неповторимым цитрусовым ароматом и прекрасным потенциалом хранения. Вино изготовлено из винограда сорта Шардонне, выращенного на лучших виноградниках в Мерсо. Методы производства своих вин Реми Жобар держит в секрете. Известно только, что вино выдерживалось в течение 16 месяцев в дубовых бочках и не фильтровалось перед розливом в бутылки.

Реми Жобар — молодой управляющий Домена из династии виноделов. Его отец Шарль Жобар приходится братом Франсуа и Жан-Пьеру Жобар (виноделу Louis Latour). Реми Жобар, несмотря на свой достаточно молодой возраст, — умелый, талантливый винодел. Он не использует на виноградниках химикаты, особое внимание уделяет позднему сбору винограда и стремится к более низкой урожайности. По версии, ставшей популярной в последнее время среди виноградарей, если лоза лишается питания на поверхности, ее корни проникают глубже, в известняк, и естественные натуральные кислоты, которыми он очень богат, стабилизируют и продлевают ферментацию, в итоге получаются более сложные вина.

Еще одна особенность Domaine Remi Jobard — наличие маленького, теплого погреба. Реми делает дебурбаж только в те годы, когда он озабочен здоровьем крупных частиц осадка — он часто взбалтывает его, чтобы "получить как можно больше богатства в течение относительно короткого элеважа". В среднем же процесс элеважа занимает около 15 месяцев, что дает возможность более медленного развития и помогает избежать осветления и фильтрации. Бутилированием вина занимается мать Реми, причем делает она это вручную.

Вина Домена Реми Жобар получаются сложными и глубокими, при условии, что им дать достаточно времени для полного раскрытия. Этот небольшой семейный Домен производит действительно качественные вина, причем по ценам, намного ниже аналогичных им вин.

Недавно просмотренные
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Реми Жобар Мерсо "Су Ля Вель" 2007, цена Domaine Remi Jobard Meursault "Sous La Velle" AOC 2007 — 2 439 грн. Производитель вина Домен Реми Жобар.