Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Taupenot-Merme, Charmes Chambertin Grand Cru, 2006

в28989Домен Топено-Мерм, Шарм Шамбертен Гран Крю, 2006
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино приятного красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает бархатистыми танинами, шелковистой текстурой и сочным, богатым, округлым вкусом с тонами фруктов. Длительное послевкусие впечатляет своей тонкостью и балансом.

Аромат

Выразительный, привлекательный, яркий ароматический букет вина играет оттенками черной вишни, черники, ежевики, черной смородины, специй, цветов, лакрицы, подлеска, бекона и табака.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, птицей, курицей, бараниной под соусом и блюдами из красного мяса.

Интересные факты

Charmes Chambertin Grand Cru 2006 — великолепное красное сухое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на просторах Шарм Шамбертен. Ручной сбор урожая в 2006 году начался 21 сентября. Следует отметить, что показатель урожайности оказался меньше, чем в 2005 году, но ягоды обладали идеальной кислотностью. После сбора виноград был доставлен на винодельню и подвергся тщательному отбору. За прессованием следовала мацерация и ферментация. Выдержка вина протекала в дубовых бочках, около 40% из которых — новые, и заняла около полутора лет. Вино рекомендуется пить с 2011 года. Потенциал выдержки "Charmes Chambertin Grand Cru 2006" составляет 10 лет. Перед употреблением вино лучше декантировать.

История поместья «Domaine Taupenot-Merme» начинается еще в 18 веке и насчитывает множество страниц. За последние несколько лет хозяйство завоевало негласный титул одной из восходящих звезд среди виноделов Бургундии и причислена к самым стремительно развивающимся предприятиям в Морэ-Сен-Дени. На сегодняшний день компанией руководит представитель седьмого поколения семьи Ромэн Топено вместе со своей сестрой Вирджинией. Ромэн, бесспорно, перфекционист по своей натуре, поэтому всегда стремится достичь самых высоких результатов, и это благотворно отражается на качестве создаваемых им напитков. В то время как Ромэн занимается созданием вин от момента посадки лозы до выдержки вина в погребе, Вирджиния занята вопросами продаж и экспорта продукции.
Ромэн — приверженец органических методов земледелия, и для него важно вырастить чистые и здоровые ягоды, которые искусно отражали бы особенности терруара. Общая площадь виноградников «Domaine Taupenot-Merme», расположенных в Кот де Бон и Кот-де-Нюи, составляет 13 гектаров, что довольно немало по меркам Бургундии. В хозяйстве очень много внимания уделяется состоянию лоз — проводится обрезка, регулируется показатель урожайности. Собирается урожай только вручную. Средний возраст лоз — около 50 лет. С выдержкой вина в дубе в хозяйстве обращаются очень осторожно, чтобы "древесные" тона не доминировали в букете напитка. Обычно при выдержке процент новых бочек составляет около 25%, а для вин категорий Гранд и Премьер Крю — 40%. Все вина от «Domaine Taupenot-Merme» отличаются изысканностью, чистотой, экспрессивностью и большой элегантностью.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Топено-Мерм, Шарм Шамбертен Гран Крю, 2006, цена Domaine Taupenot-Merme, Charmes Chambertin Grand Cru, 2006 — 7 107 грн. Производитель вина Домен Топено-Мерм.