Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Tollot-Beaut, Aloxe-Corton AOC, 2011

в40508Домен Толло-Бот, Алокс-Кортон, 2011
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 452 грн в наличии
Рейтинги и награды:
WS 90
38 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Винтажи:
2011 1 452 грн
1 Оценка
2013 1 350 грн
1 Оценка
2012 1 458 грн
1 Оценка
//winestyle.com.ua/products/Domaine-Tollot-Beaut-Aloxe-Corton-AOC-2013.html
Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Вино благородного красно-рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает красивым, хорошо сбалансированным, полным и плотным, устойчивым вкусом с оттенками черники, ежевики, терна, сливы и вишни. Их гармонично дополняют интонации пряностей, земли и шоколада в сочетании с нюансами мяты, эвкалипта и минералов. Элегантные тона черных фруктов прекрасно уравновешиваются живой кислотностью при поддержке полированных танинов.

Аромат

Очень свежий и выразительный букет представлен ароматами диких красных ягод, черной вишни и ежевики с вкраплением ноток земли, специй и смолы.

Гастрономические сочетания

Вино составит замечательную пару с красным мясом, кроликом, дичью под соусом и мягкими сырами.

Интересные факты

Богатое и яркое красное сухое вино Aloxe-Corton AOC от Domaine Tollot-Beaut производят из достигшего оптимальной зрелости винограда Пиро Нуар. Ягоды собирают вручную с нескольких участков апелласьона Алокс-Кортон и на винодельне тщательно сортируют. Вино получают путем традиционной для красных вин винификации. Алкогольное брожение длится в течение 10-12 суток в терморегулируемых чанах с обязательной перекачкой сусла в первые несколько дней. Далее в процессе ферментации дважды в сутки осуществляется пижаж — погружение и орошение шапки из мезги. Созревает вино на протяжении 16-18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых не менее 20% — новые. Время выдержки вина и количество новых бочек зависит от характеристик урожая.

О производителе

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку.

Семья Толло-Бот в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Tollot-Beaut совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди.

Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.
В нашем магазине вы можете купить вино Домен Толло-Бот, Алокс-Кортон, 2011, цена Domaine Tollot-Beaut, Aloxe-Corton AOC, 2011 — 1 452 грн. Производитель вина Домен Толло-Бот.