Сеть винных магазинов. Основана в 2006
+38 (044) 394-91-18

Вино Domaine Tollot-Beaut, Beaune-Clos-Du-Roi Premier Cru AOC, 2012

в46554Домен Толло-Бот, Бон-Кло-Дю-Руа Премье Крю, 2012
Консультации по телефону
Наш винный консультант (сомелье) поможет подобрать вино к столу или в подарок. А также ответит на любой ваш вопрос по винам.
Звоните +38 (044) 394-91-18
Цена 1 826 грн
Количество
шт.
в наличии
Найти похожие

Гарантия качества
Рейтинги и награды:
RP 90
46 Рейтингов за другие винтажи

Винтажи и объемы

Отзывы о продукте

Дегустационные заметки

Цвет

Цвет вина — насыщенный красно-рубиновый.

Вкус

У вина богатый, комплексный фруктовый вкус с гладкой текстурой и удивительным сочетанием сочной кислотности и мягких танинов.

Аромат

Многослойный аромат вина благоухает тонами сладких ягод, клубники и вишни, нотками мяты, какао и шоколада.

Гастрономические сочетания

Вино идеально сочетается с дичью, тушеным мясом и пикантными сырами.

Интересные факты

Beaune-Clos-Du-Roi Premier Cru — прекрасное бургундское вино от Домена Толло-Бот, для создания которого в регионе Кот де Бон выращивают отменный Пино Нуар. Когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости, виноград бережно собирают вручную, отделяют от гребней и помещают в открытые чаны на ферментацию при контролируемой (32°С) температуре. Ферментация длится 10-12 дней, в течение которых осуществляется ремонтаж (перемещение бродящего сусла с нижней части чана наверх, чтобы усилить контакт сусла с мезгой). Выдерживается вино в течение 16-18 месяцев в бареллях, 20% из которых — новые. Вино обладает великолепным потенциалом хранения.

О производителе

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку.

Семья Толло-Бот в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Tollot-Beaut совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди.

Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Характеристики

В нашем магазине вы можете купить вино Домен Толло-Бот, Бон-Кло-Дю-Руа Премье Крю, 2012, цена Domaine Tollot-Beaut, Beaune-Clos-Du-Roi Premier Cru AOC, 2012 — 1 826 грн. Производитель вина Домен Толло-Бот.